رقص نرگس‌های کویر در زمستان/ کم‌آبی بیخ گلوی نرگس طناز را می‌فشارد + تصویر‌

به گزارش وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از بیرجند، پاییز و زمستان در خراسان جنوبی معطر به عطر خوش گل‌های زیبای نرگس است. حال و روز این روزهای نرگس زارهای خوسف که  میزبان عکاسانی است که لنز دوربین‌شان را به روی این گل چرخانده و به واسطه سرمای ناگهانی آذر ماه چندان تعریفی ندارد اما بازهم صفای نرگس را نمی‌شود نادیده گرفت.

اگر کمی هوا گرم‌تر شود نرگس‌ها چشم گشوده و نرگس زارها یک دست زرد رنگ خواهد شد و بهار را در زمستان به دامن مزارع و باغ‌ها خواهند آورد. اگر خوسف شناخته شده در ایران است به واسطه عطر ناب نرگس آن است زیرا عطری که نرگس کویر دارد حتی نرگس دیار نرگس‌ها یعنی شیراز هم ندارد طوری که اهالی شیراز هم گاهی سفارش گل نرگس به نرگس کاران خوسف می‌دهند.

بهار نرگس از نیمه آبان تا نیمه دی ماه است و گاهی هم اگر هوا همراهی کند تا ابتدای بهمن این گل مهمان نرگس زارهای خوسف است. اما این گل زمستانی که ناز آن را سرما می‌خرد و عطر آن در باغ ‌ها و نرگس زارهای خوسف می‌پیچد علاوه بر مشکل سرمازدگی، نرگس کاران خوسف با چالش‌های دیگری هم برای تولید این گل مواجه هستند از جمله  نبود سردخانه برای نگهداری، کمبود زیرساخت‌های ریلی و هوایی برای صدور نرگس به بازارهای دیگر نقاط کشور وجهان، فراهم نبودن صنایع فراوری آن و….

این را هم باید متذکر شد که همانند دیگر محصولات خاص و ویژه خراسان جنوبی که به لحاظ کیفیت در کشور و جهان حائز رتبه‌های برتر است این گل به واسطه ماندگاری و عطر آن در بین 17 استان نرگس خیز کشور بی نظیر است و هیچ نرگسی عطر و ماندگاری نرگس خوسف را ندارد.

یکی از نرگس کاران خوسفی در گفتگو با خبرنگار تسنیم افزود: گل نرگس ممر درآمد تعداد زیادی از مردم خوسف است طوری که هر فردی که هنگام صبح، سال‌های قبل مهمان دیار نرگس ها بود به طور حتم تعدادی پیرزن سله (زنبیل) به دست که راهی بیرجند؛ مرکز استان برای فروش گل‌ها بودند، را دیده‌اند.

این پیرزنان برای به دست آوردن لقمه نانی حلال سختی راه را بر خود هموار کرده و تا زمانی که نرگس زارها غرق گل بود به آنجا می‌رفتند اما امسال با سرمای ناموسم پاییز امید این پیر زنان هم ناامید شد. هرچند چون سرمای پاییز امسال به بوته‌های نرگس خسارت وارد نکرد با گرم شدن هوا، دوباره رونق بازار این کشاورزان فرا رسید.

یکی دیگر از نرگس کاران نیز با بیان اینکه چون بازاریابی درستی نمی‌شود بیشتر وقت‌ها دلالان با بهای اندک نرگس را از نرگس کاران می‌خرند و گاهی چون بازاری نیست نرگس‌ها روی دست نرگس کاران می‌ماند افزود: باید زمینه بازاریابی این گل که ماندگاری آن گاهی تا یک هفته است را متولیان امر فراهم کنند زیرا دلالان با قیمت‌های خیلی اندک آن را از نرگس کاران خریده و در بازارهای تهران و… به چند برابر قیمت می‌فروشند.

به گفته وی به واسطه کیفیت بالایی که نرگس خوسف در اسانس و ماندگاری دارد  به طورحتم مسئولان باید برای فراوری و بازاریابی این محصول چاره اندیشی کنند تا ارزش افزوده حاصل از تولید گل نرگس نصیب نرگس کاران خوسفی شود.

مدیرجهاد کشاورزی خوسف نیز با بیان اینکه سطح زیرکشت گل نرگس در خوسف 27 هکتار است گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال از این سطح زیرکشت 13 میلیون و 500 هزار شاخه گل برداشت شود.

سیدمهدی خبیری با بیان اینکه بخش عمده سطح زیرکشت گل نرگس چون از قبل به صورت پراکنده بوده در باغ‌های میوه است اما اکنون  به سمتی حرکت می‌شود که ایجاد مزارع یک دست و وسیع‌تر در دستور کار قرار گیرد تا به لحاظ اقتصادی به صرفه‌تر باشد گفت: هرچند در مقایسه با سال گذشته از میزان گل نرگس در خوسف به واسطه سرمای سال گذشته و گرما بهار امسال کاسته شده اما این کم شدن مربوط به کاهش عملکرد در واحد سطح است.

وی تصریح کرد: آنچه به نظر گل نرگس خوسف را در ایران ممتاز کرده شرایط اقلیمی و آب و هوایی و رطوبت کم و خشکی منطقه است که سبب شده تا عطر و اسانس نرگس خوسف نسبت به بقیه نقاط کشور بهتر و با کیفیت‌تر باشد همچنین خاک منطقه که از نوع گچی است و سبب شده تا کیفیت و ماندگاری گل نرگس خوسف را در کشور نسبت به بقیه نقاط سرآمد کند.

مدیرجهاد کشاورزی خوسف از در دستور کار بودن برنامه‌های به‌زراعی برای اقتصادی‌‌تر کردن گل نرگس در خوسف خبر داد و افزود: هر چه ساقه گل نرگس بلندتر باشد بازار پسندتر است به همین دلیل به دنبال این هستیم که گل‌های نرگسی با ساقه‌های بلندتر تولید کنیم و همچنین تولید گل در واحد سطح را افزایش دهیم.

خبیری ادامه داد: شکوفا شدن گل نرگس از نیمه‌های آبان تا نیمه‌های دی‌ماه در این شهرستان آغاز می‌شود و در برخی نقاط از ابتدای آبان برداشت گل نرگس شروع می‌شود.

وی با بیان اینکه سطح زیرکشت گل نرگس پایین است، افزود: به دلیل فرهنگ غنی دیار خوسف بیشتر این گل را به عنوان هدیه دادن به دیگران پرورش می‌دادند و خیلی به تجاری بودن آن توجهی نداشتند اما چند سالی است که در سبد معیشتی مردم شهرستان قرار گرفته و از لحاظ تجاری به آن توجه می‌شود.

مدیر جهاد کشاورزی خوسف، عمده مشکل نرگس کاران را کمبود آب دانست و افزود: برای تامین آب مورد نیاز آنها بهسازی و مرمت قنات‌ها و سیمانی کردن کانال‌های انتقال آب در دستور کار قرار گرفته و همچنین خرید تواقفی گل نرگس توسط تشکل‌ها در دستور کار است که همه خرید این تعاونی‌ها و تشکل‌ها به خارج از استان صادر می‌شود.

خبیری با تاکید بر اینکه در نظر داریم پیازهای مرغوبی را اصلاح نژاد و تولید کنیم تا گلهای نرگس مرغوب‌تری را به بازار تحویل دهیم افزود: عمده بازار مصرف گل نرگس بیرجند، زاهدان، مشهد و تهران است.

وی کشت قراردادی و پرداخت تسهیلات به نرگس کاران را از طریق نهادهای حمایتی، فرآوری گل نرگس به ویژه اسانس گیری را از دیگر راهکارها دانست.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی نیز در گفتگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند با بیان اینکه سطح زیرکشت گل نرگس در استان 40.2 هکتار است  از این مقدار 25 هکتار در خوسف و 14.5 هکتار در طبس است.

مهدی جعفری با بیان اینکه تعداد بهره برداران این محصول 750 نفر هستند افزود: در چند سال اخیر کشاورزان شهرستان سربیشه هم به کشت گل نرگس ورود پیدا کرده‌اند.

وی تاکید کرد: شرایط اقلیمی خراسان جنوبی، آب، هوا، تغذیه و کودهای حیوانی باعث شده کیفیت گل نرگس تولیدی بهتر باشد که مزیتی برای استان است. از طرفی شرایط آب و هوایی گرم و خشک استان میزان بهره‌وری و تولید را نسبت به سایر استان‌هایی که گل نرگس دارند، کاهش می‌دهد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: اشتغالزایی گل نرگس بالاست در حالی که مصرف آب آن کم بوده در نتیجه باید همه دست به دست هم دهیم تا میزان عملکرد و برداشت گل در منطقه افزایش یابد/

وی با بیان اینکه اگر فرآوری گل نرگس در استان توجیه اقتصادی داشته و مانند سایر محصولات کشاورزی درخواست وجود داشته باشد، حوزه صنایع تبدیلی، تکمیلی و بسته‌بندی حمایت کرده و مجوزهای لازم را صادر می‌کند افزود: هر شاخه گل نرگس در استان 50 هزار ریال به فروش می‌رسد.

مدیر شرکت تعاونی سبزآفرینان خوسف نیز با بیان اینکه این شرکت از سال 1398 در راستای حمایت از کشاورزان شهرستان محصول گل نرگس آنان را به صورت توافقی خریداری می‌کنیم گفت: به طور متوسط در این چهار سال، سالانه 130 تا 140 هزار شاخه گل خریداری کرده‌ایم.

علیرضا اکبری افزود: قیمت گل‌های نرگس براساس کیفیت گل و شرایط عرضه و تقاضا در بازار تعیین می‌شود که امسال سقف قیمت خرید برای هر شاخه گل 40 هزار ریال است.

وی عنوان کرد: گل نرگس خوسف امسال در بازار روز استان‌های خراسان رضوی، کرمان، سیستان و بلوچستان و تهران به فروش می‌رسد.

انتهای پیام/254/.