خام‌فروشی 80 تا 90 درصد زعفران ایران

به گزارش بخش استانی وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از بیرجند، مهدی جعفری صبح امروز در جلسه هماهنگی و برنامه‌ریزی برگزاری هفتمین همایش ملی زعفران گفت: ظرفیت‌های مناسب علمی بسیاری در دانشگاه بیرجند وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به وجود اساتید علمی در این حوزه، انتشار مجله تخصصی زعفران از چندی پیش و آزمایشگاه مجهز در دانشگاه بیرجند در این زمینه اشاره کرد.

وی با بیان اینکه آزمایشگاهی هم در سازمان جهاد کشاورزی استان  تجهیز شده است، افزود: با بررسی این ظرفیت‌ها مشخص می‌شود که  زنجیره خوبی در این زمینه در دانشگاه بیرجند فراهم شده است.

به گفته جعفری، هر چند مهد کشت زعفران هستیم، اما با تغییر اقلیم  کاشت زعفران از 70 تن در خراسان جنوبی به 40 تن کاهش یافته است.

جعفری تاکید کرد: مشکلات حوزه تولید زعفران بیشتر از حوزه تجارت آن است و این موضوع به دلایل بسیاری مانند شوری آب و مشکل خاک، سرما و… است که سبب کاهش سطح زیر کشت زعفران شده است.

 معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی گفت: در حوزه فیزیکی توانسته‌ایم زعفران را مدیریت کنیم و تجاری سازی زعفران هم با برگزاری همایش ملی زعفران عملی خواهد شد. همه ما نسبت به این محصول مهم کشاورزی خراسان جنوبی مسئولیت سنگینی بر عهده داریم.

جعفری با تأکید بر اینکه زعفران هویت خراسان جنوبی است، افزود:  در استان سه آزمایشگاه مرجع در زمینه محصولات کشاورزی داریم. این رویداد علمی در قالب دو میز تولید و تجارت زعفران برگزار می‌شود که میز تولید زعفران با حمایت جهاد کشاورزی و میز تجارت آن با حمایت اتاق بازرگانی استان برگزار خواهد شد.

 معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی با بیان اینکه 80 تا 90 درصد زعفران ما خام‌فروشی می‌شود، افزود: این در حالی است که اسپانیا یک درصد تولید زعفران و 90 درصد تجارت جهانی آن را دارد اما ما 90 درصد تولید و یک درصد تجارت جهانی آن را داریم.

به گفته وی مهمانان این همایش 100 نفر هستند که در مهمانسراهای دستگاه‌های اجرایی استان اسکان داده خواهند شد و هفتمین همایش ملی زعفران روزهای 23 و 24 آبان در دانشگاه بیرجند برگزار می‌شود.

جعفری با بیان اینکه یک میلیارد و 500 میلیون تومان برای برپایی این همایش پیش‌بینی شده است، خاطرنشان کرد: دانشگاه بیرجند، سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان، اتاق بازرگانی بیرجند، شرکت شهرک‌های صنعتی و صمت پشتیبانی مالی برگزاری این همایش را بر عهده خواهند داشت.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی تصریح کرد: از همه ظرفیت‌های خراسان جنوبی برای برپایی این همایش باید استفاده شود و نمایشگاهی هم در این راستا با حضور فعالان استان برپا می‌شود.

احمد لامعی، رئیس هفتمین همایش ملی زعفران نیز در این جلسه با اشاره به اینکه دانشگاه بیرجند در آبان ماه میزبان چند همایش ملی است، گفت: هفتمین همایش ملی زعفران روزهای 23 و 24 آبان ماه در دانشگاه بیرجند برگزار می‌شود که امیدواریم در کنار یک کار علمی شاهد یک جریان فکری هم در این زمینه باشیم.

وی افزود: در دانشگاه بیرجند 200 میلیارد تومان تجهیزات داریم که بعضی از آنها منحصر به فرد هستند.

به گفته وی از مجلس و وزات علوم هم مهمانانی برای حضور در این همایش دعوت خواهند شد.

دبیر این همایش نیز در ادامه با اشاره به اینکه برنامه‌ریزی در این زمینه از یک سال پیش آغاز شده است، اظهار کرد: دانشگاه به عنوان یک مرکز در حوزه‌های ملی و بین الملل وظایفی بر عهده دارد و در این راستا با رویکرد شناخت پتانسیل‌های استان اقداماتی انجام داده که یکی از آنها بر پایی همایش ملی زعفران است.

بهدانی خاطرنشان کرد: 90 درصد زعفران در خراسان جنوبی تولید می‌شود ، اما کارهای علمی خاصی در این زمینه انجام نشده است.

به گفته وی  از سال 1370 با تاسیس گروه زعفران در دانشگاه بیرجند، انتشار مجله تخصصی زعفران هم انجام و آزمایشگاه  زعفران هم در دانشگاه بیرجند تاسیس شد.

وی خاطرنشان کرد: انجام این فرایند در دانشگاه بیرجند سبب شده تا امروز در جهان حرفی برای گفتن در این زمینه داشته باشیم.

وی با تأکید بر اینکه تاکنون نتوانسته‌ایم منشأ این گیاه را به نام خراسان جنوبی ثبت کنیم، افزود: بدون همکاری بخش‌های دولتی و خصوصی نمی‌توانیم اقدامات موثری در این زمینه انجام دهیم و این همایش با دو رویکرد بررسی چالش‌های تولید و تجارت زعفران برگزار می‌شود.

به گفته وی از 22 میلیارد دلار گردش مالی سالانه ناشی از زعفران، تنها 100 میلون دلار آن سهم ایران است.

در ادامه این جلسه مسئول کمیته علمی هفتمین همایش ملی زعفران نیز گفت: 23 و 24 آبان این همایش در دانشگاه بیرجند برگزار خواهد شد و برگزاری مطلوب آن نتایج خوبی برای منطقه خواهد داشت.

به گفته زمانی‌پور این همایش با حضور 5 دانشمند برتر کشور در حوزه در دو حوزه چالش‌های تولید زعفران و چالش‌های تجارت و بازاریابی برگزار می‌شود.

وی متذکر شد: تا 15 مهر زمان ارسال مقالات برای شرکت در این همایش مهلات است و تاکنون 110 مقاله در این زمینه ارسال شده است.

جهانی، مسئول کمیته اجرایی این همایش نیز بیان کرد: در دانشگاه بیرجند دنبال آن هستیم که این همایش‌های علمی و این رویداد علمی مهم، خروجی مناسبی برای زعفران کاران خراسان جنوبی باشد و در حاشیه برگزاری این همایش کارگاه های هم برپا می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی نیز خاطرنشان کرد: با توجه به اهداف همایش، بسیاری از مشکلات و چالش های حوزه زعفران در آن با حصور متخصصان کشوری  بررسی خواهد شد.

به گفته اکبری، افزایش سن مزارع زعفران یکی از مشکلات موجود در این زمینه است و با ایجاد انبار بورس زعفران در استان، دغدغه‌ای برای فروش آن وجود ندارد، اما پیگیری‌های برای دریافت اعتبار در خصوص بعضی از محصولات کشاورزی استان انجام داده‌ایم.

به گفته وی به نسبت قیمت جهانی، قیمت زعفران در کشور خوب است و باید با اجرای الگوی کشت زعفران تقویت شود.

 رئیس اتاق بازرگانی بیرجند نیز گفت: در کل کشور سالانه 500 تن زعفران تولید می‌شود که اگر دولت حمایت‌های لازم را در این زمینه انجام دهد، سهم ما از گردش مالی جهانی زعفران افزایش خواهد یافت.

به گفته خامه‌زر قاچاق زعفران، ضرورت کاهش تعهدات ارزی زعفران، تبدیل زعفران به تجارت چمدانی، رفع باقیمانده سموم، رونق زعفران پرسی و… از جمله مشکلات این حوزه است.

عربی، معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان جنوبی نیز اظهار کرد: با توجه به اینکه ثبت رویداد ملی طلای سرخ در تقویم کشور انجام شده است، رونمایی از آن در این همایش انجام شود.

انتهای پیام/251/