بحران نان؛ نارضایتی مردم از کیفیت و اعتراض نانوایان از قیمت

به گزارش بخش استان‌ها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از اسلامشهر، نان، قوت غالب مردم ایران، همواره یکی از دغدغه‌های اصلی مردم و مسئولان بوده و هست، از یک سو مردم از کاهش کیفیت نان گله دارند و از سوی دیگر، نانوایان با افزایش سرسام‌آور هزینه‌های تولید و ثبات قیمت نان دست به گریبانند. این تناقض، چرخه معیوبی ایجاد کرده که هم سفره مردم را تحت تأثیر قرار داده و هم معیشت نانوایان را با خطر ورشکستگی مواجه کرده است.  

شکایت از نان بی‌کیفیت و دورریز بالا یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های مصرف‌کنندگان است. بسیاری معتقدند آرد عرضه‌شده به نانوایی‌ها مرغوبیت لازم را ندارد و همین مسئله موجب شده نان تولیدی هم طعم مطلوبی نداشته باشد و هم زود بیات شود؛ این موضوع نه‌تنها اسراف را افزایش داده، بلکه هزینه‌های مردم را نیز بالا برده است، چراکه مجبورند در طول روز چند بار نان تازه خریداری کنند.  

از طرف دیگر، نانوایان با هزینه‌های سرکشِ تولید دست و پنجه نرم می‌کنند؛ اجاره مغازه‌ها، دستمزد کارگران، هزینه سوخت و حمل‌ونقل آرد در پنج سال اخیر گاه تا 400 درصد افزایش یافته، اما قیمت نان تنها 20 درصد رشد کرده است. این وضعیت باعث شده سود نانوایان به حداقل برسد و بسیاری از آنها ادامه کار را غیراقتصادی بدانند.  

متاسفانه تأخیر در پرداخت یارانه‌ها نیز به این مشکلات دامن زده است. نانوایان اسلامشهر می‌گویند دولت ماه‌هاست یارانه نان را به‌موقع پرداخت نکرده و این تأخیرها فشار مالی بر آنها را مضاعف کرده است. برخی حتی مجبور شده‌اند برای تأمین آرد و پرداخت دستمزدها، از بازار آزاد با قیمت بالاتر خرید کنند که این موضوع بر کیفیت و قیمت نان تأثیر مستقیم گذاشته است.  

اختلاف قیمت نان در تهران و شهرهای اطراف بویژه اسلامشهر نیز به معضلی دیگر تبدیل شده است. در حالی که پیش از این قیمت نان در اسلامشهر و تهران یکسان بود، اکنون تفاوت قیمت محسوسی ایجاد شده که اعتراض نانوایان حومه پایتخت را در پی داشته است.  

با این شرایط، به نظر می‌رسد حل بحران نان نیازمند بازنگری اساسی در سیاست‌های قیمت‌گذاری، بهبود کیفیت آرد و اصلاح نظام یارانه‌ها است؛ موضوعی که اگر به‌موقع به آن پرداخته نشود، هم نانوایان را از پا درمی‌آورد و هم سفره مردم را بیش از این خالی می‌کند. 

واکنش شهروندان به بحران نان 

یک شهروند ساکن فرهنگیان واوان نسبت به کیفیت نان‌های عرضه شده در نانوایی این منطقه اعتراض کرد و گفت: هر عدد نان را با قیمت 6 هزار تومان خریداری میکنم اما نان‌ها به شدت سوخته و غیرقابل استفاده است. این مشکل بارها تکرار شده و در مراجعه به شاطر نانوایی، پاسخ «همینه که هست، می‌تونی از جای دیگه بخری» دریافت میکنم. 

وی تاکید کرده که با توجه به نبود نانوایی دیگر در محل، مجبور به خرید از همین نانوایی است و خواستار رسیدگی و پیگیری مسئولان شده است. 

بانوی ساکن باغ فیض هم گفت: نان سنگک در کوچه 20 باغ فیض با قیمت 15000 تومان عرضه می‌شود که وزن آن کم و کیفیت بسیار پایین است و اهالی خواستار نظارت بیشتر بر  قیمت‌گذاری و کیفیت نان در این منطقه شده اند و انتظار دارند مسئولان مربوطه هرچه سریع‌تر نسبت به این موضوع رسیدگی کنند. 

یکی دیگر از شهروندان اسلامشهر بیان کرد: متاسفانه بیشتر نانوایی‌ها آرد آزاد میفروشند، نان ها روز به روز آب رفته وکوچیک تر میشوند؛ روی نان چندتا دونه خشاش  کپک زده وکهنه می‌پاشند وچند برابر می‌فروشند، ساعت کاری هرجور دلشون بخواد تغییر میدهند، یکی درمیان هم نانوایی ها بسته هستند. 

خانم اکبری، خانه‌دار از محله قائمیه دراین خصوص گفت: نان این روزها اصلاً مزه نان قدیم را ندارد. تازه که می‌خرم، انگار دیروز پخته شده! مجبورم روزی دو بار نان بخرم که خانواده سیر شوند. قیمتش هم که هر روز بهانه‌ای برای گران شدن دارد.  

آقای محمدی، راننده تاکسی اسلامشهری هم بیان کرد:  متأسفانه مجبور شده‌ام نان را از نانوایی‌های صنعتی بخرم که قیمت بالاتری دارد، چون نان محلی ما یا شور است یا بیات می‌شود. این یعنی هزینه زندگی باز هم بیشتر شده است.  

یکی از کارگران ساختمانی از حاشیه شهر ادامه داد: ما که نمی‌توانیم نان صنعتی بخریم؛ همان نان لواش معمولی هم که می‌خریم، گاهی آنقدر بی‌کیفیت است که حیف پولی است که می‌دهیم. مسئولان باید پاسخگو باشند.  

خانم موسوی یکی از ساکنین محلات اسلامشهر هم با گلایه از نرخ نان افزود: جالب است که هر کالایی آزادانه قیمت می‌شود، اما نان که قوت اصلی مردم است تحت کنترل است که نتیجه‌اش هم نارضایتی مردم و نانوایان را منجر می‌شود.  

قیمت ثابت نان در سال‌های پرتورم

در همین راستا علیرضا جهانگیری رئیس اتاق اصناف شهرستان اسلامشهر در گفت‌وگو با تسنیم به بررسی چالش‌های این حوزه پرداخت و با اشاره به پایین بودن کیفیت آردهای تولیدی کارخانه‌ها گفت: متأسفانه آردی که به دست نانوایان می‌رسد، کیفیت مطلوبی ندارد و این مسئله باعث دورریز و اسراف زیاد در تولید نان می‌شود.  از سال 98 تاکنون تنها یک بار در سال گذشته قیمت نان 20 درصد افزایش یافته است، در حالی که تورم در این مدت به 300 تا 400 درصد رسیده است. هزینه‌های نانوایان، از اجاره مغازه تا دستمزد کارگران و حمل‌ونقل آرد، چندین برابر شده، اما قیمت نان تقریباً ثابت مانده است.  

وی تأکید کرد: اگر به جای واریز یارانه به حساب نانوایان یا مالکان، این مبلغ مستقیماً به حساب مردم ریخته شود و قیمت نان آزاد اعلام گردد، این کار کیفیت نان را بهبود می‌بخشد، رقابت سالم ایجاد می‌شود و از اسراف جلوگیری می‌کند.  

رئیس اتاق اصناف شهرستان اسلامشهر همچنین با انتقاد از تأخیر در پرداخت یارانه‌های نان و تمرکز بیش از حد بازرسان بر واحدهای نانوایی ادامه داد: بیش از 60 درصد تماس‌های صنف مربوط به شکایت از نانوایی‌ها hست، در حالی که مشکل اصلی، قیمت‌گذاری دستوری و هزینه‌های بالاست.  

جهانگیری با تاکید بر اینکه در سنوات قبل قیمت نان در این تهران و اسلامشهر یکسان بود، اما اکنون تفاوت ایجاد شده که موجب اعتراض نانوایان شده است، خاطرنشان کرد: بازنگری در قیمت‌گذاری نان و اصلاح نظام یارانه‌ها می‌تواند به بهبود کیفیت و کاهش نارضایتی‌ها کمک کند.

گزارش بهاره عشقی صابر
انتهای پیام/