نوسانات شدید قیمت برنج موجب نگرانی عمومی شده است

به گزارش بخش استان‌ها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از رشت، صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان در نشست خبری با اصحاب رسانه با گرامیداشت سالروز ورود آزادگان به میهن اسلامی، نقش رسانه‌ها در ارتقای فرهنگ عمومی و ایجاد همگرایی اجتماعی را بی‌بدیل توصیف کرد و گفت: امروز هیچ‌کس نمی‌تواند انکار کند که رسانه‌ها مسیر حرکت جوامع را مشخص می‌کنند و اثرگذاری عمیقی بر روحیات و نگرش جامعه دارند.

وی با اشاره به رشادت آزادگان و صبر و استقامت آنان در دوران اسارت، افزود: ایثارگری این عزیزان باید سرلوحه برنامه‌ریزی‌های مدیریتی قرار گیرد و یادآور این نکته است که صبوری و تحمل سختی‌ها چگونه می‌تواند زمینه‌ساز پیشرفت کشور شود.

محمدی با اشاره به تحولات اخیر منطقه‌ای و جنگ 12 روزه علیه مردم مظلوم، امنیت غذایی را یکی از مولفه‌های مهم پدافند غیرعامل دانست و تصریح کرد: با وجود همه تهدیدها، به‌برکت ذخایر استراتژیک و برنامه‌ریزی‌های دقیق، کشور در شرایطی قرار داشت که حتی در ایام بحرانی کمبودی در حوزه تأمین غذا گزارش نشد و گیلان نیز با میزبانی حدود 5 میلیون مسافر در تابستان گذشته توانست بدون مشکل خاصی نیاز غذایی آنان را تأمین کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با تأکید بر جایگاه حیاتی این استان در اقتصاد کشاورزی کشور، گفت: بیش از 50 درصد اقتصاد گیلان به کشاورزی وابسته است و حدود 30 درصد اشتغال استان نیز در این حوزه شکل گرفته است؛ بنابراین هرگونه ناترازی در تولید می‌تواند مستقیماً بر بازار و زندگی مردم اثرگذار باشد.

به گفته وی، متولی اصلی امنیت غذایی در استان جهاد کشاورزی است و خوشبختانه با هدایت استاندار و سرمایه‌گذاری‌های در دست اقدام، به‌ویژه در حوزه صادرات و ایجاد پایانه‌های تخصصی، آینده امیدوارکننده‌ای برای بخش کشاورزی گیلان متصور هستیم.

محمدی همچنین به جایگاه ویژه محصول برنج در کشور و استان اشاره کرد و افزود: برنج به‌عنوان دومین غذای پرمصرف جهان در گیلان جایگاهی راهبردی دارد و با برنامه‌های حمایتی دولت و تلاش کشاورزان، روند تولید آن رو به رشد است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان خطاب به اصحاب رسانه بیان کرد: انتظار داریم رسانه‌های استان بیش از گذشته به حوزه کشاورزی بپردازند، چرا که تقویت این بخش نه تنها موجب پایداری تولید می‌شود، بلکه ضامن امنیت غذایی کشور و مایه عزت و استقلال ایران اسلامی خواهد بود.

عبور از تنش‌های آبی و مدیریت برداشت مکانیزه در استان

وی با اشاره به جایگاه برنج در امنیت غذایی کشور گفت: برنج پس از گندم، دومین محصول پرمصرف غذایی در کشور است و به همین دلیل باید به‌عنوان یک محصول استراتژیک در نظر گرفته شود.

محمدی با بیان اینکه شرایط بازار و تولید برنج در کشور تحت‌تأثیر عوامل متعدد است، افزود: در استان‌های شمالی به‌ویژه گیلان و مازندران، پایداری تولید برنج همه ساله برقرار است، چراکه به دلیل شرایط اقلیمی و فرهنگی، امکان جایگزینی با محصولات دیگر وجود ندارد.

به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، با همین نگاه فرهنگی و کشاورزی، برنامه‌ریزی برای برگزاری جشنواره اقوام با رویکرد کشاورزی و نمایش سیر تحول سنت تا مدرنیته در کشاورزی گیلان در دستور کار است که در شهریورماه برگزار خواهد شد.

وی درباره پراکندگی کشت برنج در کشور تصریح کرد: علاوه بر استان‌های گیلان و مازندران، استان‌های خوزستان، گلستان، لرستان و فارس نیز به‌صورت گسترده وارد چرخه تولید برنج می‌شوند و در برخی سال‌ها سطح زیر کشت در استان‌هایی همچون خوزستان به بیش از 160 هزار هکتار رسیده است؛ اما به‌دلیل کم‌آبی امسال این رقم به نصف کاهش یافته است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به شرایط خاص استان گیلان در سال زراعی جاری خاطرنشان کرد: زمستان گذشته بارش‌های خوبی داشتیم و امید به تأمین منابع آبی بالا بود، اما از خردادماه با کاهش نزولات و افزایش بی‌سابقه دما، منابع آبی با مشکل تبخیر و کمبود مواجه شدند.

به گفته محمدی، با وجود اینکه تأمین آب بر عهده وزارت نیرو است، جهاد کشاورزی گیلان با هماهنگی آب منطقه‌ای و حمایت استاندار، به‌صورت میدانی در کنار کشاورزان بود و با مرمت ایستگاه‌های پمپاژ و استفاده از منابع رودخانه‌ای و چاه‌ها توانستیم از بروز خسارت جدی جلوگیری کنیم.

وی با بیان اینکه تاکنون 213 هزار هکتار از شالیزارهای استان وارد فاز پوشیدگی شده‌اند و از این میزان، 146 هزار هکتار در مرحله رسیدگی و بیش از 56 هزار هکتار برداشت شده است، گفت: این حجم برداشت معادل 27 درصد سطح زیرکشت استان است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با تاکید بر اهمیت مدیریت زمان برداشت بیان کرد: حدود 90 درصد برداشت برنج در استان مکانیزه انجام می‌شود و برداشت زودهنگام یا در شرایط نامناسب رطوبتی، خسارت‌هایی به محصول وارد می‌کند، همچنین شلتوک تازه برداشت شده دارای رطوبت بالای 22 درصد است و اگر به‌موقع وارد فرآیند خشک‌کنی نشود، دچار افت کیفیت، جوانه‌زنی ناخواسته و ایجاد بوی نامطبوع در زمان نگهداری خواهد شد.

محمدی با تأکید بر لزوم همکاری همه دستگاه‌ها و نقش رسانه‌ها در فرهنگ‌سازی مصرف بهینه آب و حمایت از کشاورزان گفت: نگاه استراتژیک به برنج و برنامه‌ریزی برای آینده پایدار تولید این محصول، یک ضرورت برای استان گیلان و کشور است.

پس از برداشت؛ کیفیت و ساختار اقتصادی زنجیره برنج در کانون توجه مسئولان گیلان

وی با تأکید بر اهمیت مرحله پس از برداشت برنج افزود: بسیاری از کشاورزان تصور می‌کنند کار با برداشت محصول به پایان می‌رسد، در حالی‌که مهم‌ترین بخش کار از همین مرحله آغاز می‌شود.

به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، در صورت برداشت نابهنگام و تأخیر در خشک‌کردن شلتوک، فعالیت میکروارگانیسم‌ها و قارچ‌ها شدت می‌یابد و شرایط سمی در محصول ایجاد می‌شود که هم به کیفیت برنج لطمه می‌زند و هم باعث افزایش ضایعات می‌شود.

محمدی با اشاره به پیش‌بینی‌های هواشناسی مبنی بر کاهش بارندگی از عصر امروز گفت: گرمای تابستان همراه با نسیم می‌تواند فرصت مناسبی برای خشک‌کردن سریع و اصولی محصول باشد تا از فساد آن جلوگیری شود.

وی با بیان اینکه سه مرحله کلیدی پس از برداشت شامل خشک‌کردن به موقع شلتوک، تبدیل آن به برنج سفید با حداقل ضایعات و ذخیره‌سازی استاندارد است تا محصول سالم و باکیفیت به بازار مصرف برسد، افزود: غفلت از هرکدام از این مراحل می‌تواند زنجیره تولید را دچار خسارت کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به اقدامات ساختاری در این حوزه بیان کرد: یکی از برنامه‌های اصلی استان، اصلاح ساختار شالیکوبی‌ها و خروج آنها از وضعیت سنتی است، هم‌اکنون بخشی از ظرفیت شالیکوبی‌ها با تجهیزات قدیمی فعالیت می‌کنند که علاوه بر افزایش هزینه‌ها، کیفیت محصول را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد.

محمدی از هماهنگی‌های صورت‌گرفته با استانداری، معاونت اقتصادی استان و نمایندگان مجلس خبر داد و بیان کرد: موضوع تجهیز و نوسازی شالیکوبی‌ها در کمیسیون اقتصادی مجلس پیگیری می‌شود و تسهیلات بانکی برای این بخش پیش‌بینی شده است.

به گفته وی، بانک‌ها امسال مکلف هستند بخشی از تعهدات خود را برای حمایت از این واحدهای تولیدی ایفا کنند تا کشاورزان و فعالان بخش برنج بتوانند محصولی با کیفیت و قابل رقابت در بازار داخلی و خارجی عرضه کنند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با بیان اینکه نگاه ما به برنج، تنها یک محصول کشاورزی نیست بلکه یک سرمایه ملی، فرهنگی و اقتصادی است، گفت: با نوسازی شالیکوبی‌ها، ارتقای فناوری و حمایت از کشاورزان می‌توان افق روشنی برای آینده تولید این محصول استراتژیک در گیلان و کشور ترسیم کرد.

ضرورت اصلاح سیاست‌های بازار برنج و توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در گیلان

محمدی با بیان اینکه کشاورزان باید توجه ویژه‌ای به مرحله پایانی فرآیند تولید برنج داشته باشند، چرا که عرق چندین ماه تلاش آنان در همین مرحله تعیین‌کننده به نتیجه می‌رسد، افزود: انتقال محصول به شالیکوبی‌های فرسوده و غیراستاندارد می‌تواند خسارات جبران‌ناپذیری به کیفیت برنج وارد کند.

وی با اشاره به نیاز بازار و ظرفیت تولید تصریح کرد: ما کشوری 90 میلیونی هستیم و وظیفه استان‌های شمالی تولید برنج با کیفیت است، با همت کشاورزان و همدلی ایجاد شده در استان، در بخش تولید مشکلی نداریم اما سیاست‌های حاکم بر بازار باید به نفع تولیدکننده و مصرف‌کننده اصلاح شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با بیان اینکه نمایندگان استان‌های برنج‌خیز شمال کشور به دنبال ایجاد شرایط مطلوب‌تر برای تولید و بازار هستند اما در مقابل، برخی استان‌ها ترجیح می‌دهند از طریق واردات برنج ارزان‌تر نیاز خود را تأمین کنند، گفت: باید بپذیریم جامعه دهک‌های مختلف درآمدی دارد و مصرف برنج معطر گیلان برای همه دهک‌ها میسر نیست، لذا طرحی در دست بررسی است که بتوان با صیانت از برنج باارزش شمال کشور، هم تولیدکننده منتفع شود و هم بازار متعادل بماند.

محمدی با اشاره به معرفی بیش از 60 رقم جدید برنج توسط مؤسسه تحقیقات برنج گفت: این ارقام متناسب با اقلیم‌های مختلف کشور هستند و می‌توانند بخشی از نیاز ملی را پاسخ دهند، به شرط آنکه سازمان‌های مسئول خرید مطمئن و تضمینی را از کشاورزان انجام دهند تا رغبت به کشت این ارقام افزایش یابد.

وی همچنین از ورود جدی دستگاه قضایی و نظارتی به مسئله بازار برنج خبر داد و افزود: سال گذشته سیاست‌های انقباضی بخش خصوصی موجب آشفتگی بازار شد و قیمت‌ها به شکل نگران‌کننده‌ای افزایش یافت، این امر نه تنها به مصرف‌کننده بلکه به تولیدکننده نیز آسیب زد، خوشبختانه با طرح‌های نظارتی در استان توانستیم بخشی از شرایط را تعدیل کنیم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به سیاست‌های حمایتی دولت بیان کرد: امسال نیز جلسات متعددی با حضور استاندار، نمایندگان مجلس و دستگاه قضایی برگزار شده و در تلاش هستیم با هماهنگی بیشتر، عوامل مؤثر بر رشد غیرمنطقی قیمت‌ها شناسایی و مهار شوند.

محمدی با تاکید بر ضرورت توسعه مکانیزاسیون تصریح کرد: با توجه به اینکه بسیاری از کشاورزان فعلی در آستانه بازنشستگی هستند و نسل جوان تمایل کمتری به ورود به این حرفه دارد، تنها راه جذب نیروهای جدید و ادامه پایداری تولید، مکانیزه کردن مراحل مختلف کشت و برداشت است، هدف ما این است که امسال به عدد 90 درصد نشاء و برداشت مکانیزه برسیم.

وی با بیان اینکه مکانیزاسیون علاوه بر کاهش سختی کار کشاورزان، زمینه افزایش بهره‌وری، کاهش ضایعات و امکان ذخیره‌سازی و عرضه به‌موقع محصول را فراهم می‌کند، گفت: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی نیز از جمله برنامه‌های اصلی استان است تا بتوان بازار برنج را در ایام فراوانی و کمبود به درستی تنظیم کرد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با بیان اینکه برنج گیلان تنها یک محصول کشاورزی نیست بلکه میراث ارزشمند اقتصادی و فرهنگی استان است، افزود: صیانت از برنج نیازمند عزم ملی، اصلاح سیاست‌ها، حمایت قانونی و استفاده از فناوری‌های نوین است.

مطالبه ثبات بازار برنج و پیگیری مشکلات کشاورزان در سطح ملی

محمدی با اشاره به نوسانات شدید بازار برنج طی سال‌های اخیر بیان کرد: قیمت برنج امروز برای مردم استان گیلان، به ویژه اقشار کم‌درآمد، به‌سان طلا و سکه هر روز تغییر می‌کند، این شرایط نه‌تنها مصرف‌کننده را نگران کرده، بلکه برای کشاورزان نیز امنیت تولید را خدشه‌دار کرده است.

وی با بیان اینکه کشاورز هزینه تولید مشخصی دارد و باید متناسب با آن سود متعارفی نصیبش شود؛ تصریح کرد: اما آنچه امروز شاهدیم افزایش‌های ناگهانی و غیرمنطقی قیمت است که ریشه آن را باید در عوامل مختلف از جمله شرایط بین‌المللی مانند جنگ اخیر و سیاست‌های اقتصادی داخلی جست‌وجو کرد، این نوسانات نه تنها واقعی نیست بلکه یک نگرانی عمومی در جامعه ایجاد کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با بیان اینکه ما همواره از هر تریبونی استفاده کرده‌ایم تا دغدغه‌های کشاورزان را مطرح کنیم، گفت: در سفر اخیر رئیس قوه قضاییه به گیلان مسائل و مشکلات کشاورزان را مستقیماً با ایشان در میان گذاشتیم، همچنین در بازدید سرزده رئیس‌جمهور از استان، فرصتی فراهم شد تا مسائل و مطالبات کشاورزان به طور مستقیم بیان شود.

محمدی با بیان اینکه پیگیری‌های مستمر در سطح ملی ادامه دارد، افزود: این مکاتبات و جلسات با مسئولان عالی کشور قطعاً پیامدهای مثبتی برای بخش کشاورزی استان خواهد داشت، تجربه شخصی من در حوزه اداری نشان می‌دهد که دستگاه قضایی کمتر به موضوعاتی همچون بازار برنج ورود پیدا می‌کرد اما امروز شاهدیم که با جدیت وارد عمل شده‌اند و این نویدبخش اصلاحات اساسی در نظام بازار و حمایت واقعی از کشاورزان است.

وی با بیان اینکه تثبیت قیمت‌ها و ایجاد یک بازار مطمئن برای تولیدکننده و مصرف‌کننده باید به یک مطالبه ملی تبدیل شود، گفت: اگر قرار است امنیت غذایی کشور پایدار بماند، کشاورز باید با اطمینان خاطر کشت کند و مصرف‌کننده نیز با آرامش، محصول مورد نیاز خود را تأمین کند.

انتهای پیام/