مازندران؛ قلب تپنده تولید فرآورده‌های دامی و طیور ایران
به گزارش بخش استانها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از ساری، از مرغداری‌های مدرن تا دامداری‌های سنتی و صنعتی، استان مازندران
سهم قابل‌توجهی در تأمین گوشت، مرغ، شیر و تخم‌مرغ کشور ایفا می‌کند؛ اما این ظرفیت عظیم در کنار فرصت‌ها، چالش‌های تازه‌ای هم پیش روی تولیدکنندگان گذاشته است.
وقتی نام مازندران به میان می‌آید، بیشتر نگاه‌ها به دریا، جنگل و شالیزارها دوخته می‌شود؛ اما پشت این تصویر طبیعی، واقعیتی اقتصادی نهفته است: مازندران یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی و طیور ایران است. بر اساس آخرین آمار جهاد کشاورزی، این استان سالانه معادل بیش از 240 هزار تن گوشت سفید، 60 هزار تن گوشت قرمز و حدود یک میلیون تن شیر خام تولید می‌کند؛ آماری که مازندران را به قطب اصلی تولید محصولات پروتئینی کشور تبدیل کرده است.
این توانمندی بزرگ، نتیجه تلاش هزاران دامدار و مرغدار، سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و به‌کارگیری فناوری‌های نوین در پرورش دام و طیور است. با این حال، فعالان این عرصه می‌گویند مسیر توسعه پایدار همچنان با موانعی مانند نوسانات بازار، کمبود نهاده‌های دامی، هزینه‌های بالای تولید و ضعف در زنجیره تأمین مواجه است.
ظرفیت‌های بزرگ مازندران در تولید فرآورده‌های دامی و طیور
مازندران در حال حاضر با داشتن واحد دامداری صنعتی و مرغداری‌های گوشتی و تخم‌گذار با بهره‌گیری از اقلیم مناسب و دسترسی به منابع طبیعی، یکی از بهترین زیست‌بوم‌ها برای پرورش دام و طیور در ایران محسوب می‌شود.
به گفته آقاپور کاظمی، مدیرکل دامپزشکی مازندران این استان سالانه درصدی از گوشت سفید کشور را تأمین می‌کند و با ظرفیت‌های موجود، ما می‌توانیم در آینده به صادرکننده مهم فرآورده‌های دامی و مرغی در منطقه تبدیل شویم.
روایت مردمی؛ از تلاش شبانه‌روزی تا امید به آینده
در یکی از مرغداری‌های بابل عباسی، مرغدار جوانی که 15 هزار قطعه جوجه گوشتی را پرورش می‌دهد، می‌گوید: کار ما سختی خودش را دارد؛ از هزینه بالای خوراک تا استرس نوسان قیمت مرغ در بازار. اما این کار عشق می‌خواهد. هر بار که می‌بینم محصول سالمی وارد بازار می‌کنم و مردم از آن استفاده می‌کنند، خستگی از تنم بیرون می‌رود.
در ساری هم حسینی، دامدار باسابقه، به مشکل تأمین نهاده‌ها اشاره می‌کند: جو و ذرت خیلی گران شده و همین باعث افزایش هزینه‌های ما می‌شود. اگر حمایت‌های دولتی نباشد، ادامه کار برای خیلی از دامداران سخت است؛ اما ما عاشق این حرفه‌ایم و نمی‌گذاریم تولید زمین بخورد.
چالش‌های جدی؛ مسیر پر پیچ‌وخم تولیدکنندگان
اگر چه مازندران در تولید فرآورده‌های دامی و طیور رتبه بالایی در کشور دارد، اما این جایگاه پایدار نیست. چالش‌های اصلی این بخش عبارت‌اند از افزایش قیمت نهاده‌های دامی و وابستگی شدید به واردات، نوسانات بازار و نبود سیاست‌های حمایتی پایدار، ضعف در صنایع تبدیلی و خام‌فروشی محصولات، مشکلات صادراتی به دلیل فقدان زیرساخت‌های لازم و ریسک بالای بیماری‌های دامی و طیور که نیازمند کنترل جدی است.
کارشناسان اقتصاد کشاورزی، در این باره می‌گویند: برای حفظ جایگاه مازندران به‌عنوان قطب تولید محصولات دامی، باید از خام‌فروشی فاصله بگیریم و روی توسعه صنایع تبدیلی، بسته‌بندی و صادرات تمرکز کنیم. اگر ارزش‌افزوده در استان بماند، هم تولیدکننده سود بیشتری میبرد و هم مردم.
آینده مازندران؛ حرکت به سمت خودکفایی و صادرات
با اجرای طرح‌های نوین دامپروری و تجهیز مرغداری‌ها به فناوری‌های به‌روز، چشم‌انداز تولید در مازندران روشن‌تر می‌شود. مسئولان جهاد کشاورزی استان اعلام کرده‌اند که در حال برنامه‌ریزی برای افزایش بهره‌وری واحدهای تولیدی، ایجاد زنجیره‌های تأمین یکپارچه، تقویت صنایع لبنی و بسته‌بندی گوشت، گسترش بازارهای صادراتی به روسیه و کشورهای حوزه خزر هستند.
رئیس انجمن مرغداران مازندران هم گفته: اگر موانع صادرات برطرف شود، ما می‌توانیم مرغ مازاد استان را به بازارهای منطقه صادر کنیم. این یعنی رونق اقتصادی برای تولیدکنندگان و سود مستقیم برای کشاورزان و دامداران مازندرانی.
رشد خیره‌کننده صادرات فرآورده های خام دامی مازندران در دولت چهاردهم
حمزه آقاپور کاظمی، مدیرکل دامپزشکی استان مازندران در جمع خبرنگاران از رشد کم‌سابقه و چشمگیر صادرات محصولات لبنی و خاویاری این استان در دولت چهاردهم خبر داد و آن را حاصل تلاش و هماهنگی همه جانبه زنجیره تولید، حمایت‌های بی‌دریغ استاندار مازندران و اجرای برنامه‌های هدفمند و نظارت‌های دقیق بهداشتی این اداره کل دانست.
وی گفت: با اجرای برنامه‌های نظارتی هدفمند و اعمال استانداردهای بهداشتی، با هدف تسهیل و توسعه صادرات، شاهد رشد بی‌نظیر صادرات محصولات استراتژیک استان هستیم.
مدیرکل دامپزشکی استان مازندران افزود: صادرات محصولات لبنی با رشد خیره‌کننده 78 درصدی صادرات لبنیات، 384 درصدی ماهی منجمد، 30 درصدی مرغ منجمد و نیز 40درصدی صادرات خاویار تنها بخشی از آن نسبت به مدت مشابه سال گذشته مواجه شده است.
آقاپورکاظمی با بیان اینکه این آمار حاصل تلاش و هماهنگی همه جانبه زنجیره تولید و نظارت است، تصریح کرد: حاصل این تلاش‌ها، صادرات بیش از 18 هزار تن از انواع محصولات لبنی، 2683 کیلوگرم خاویار و بیش از هشت هزار تن خوراک و مکمل آبزیان از استان مازندران به بازارهای جهانی بوده که نقش بسزایی در ورود ارزآوری و تقویت اقتصاد ملی ایفا کرده است.
وی حمایت‌های بی‌دریغ استاندار مازندران را عاملی کلیدی در این موفقیت برشمرد و افزود: با همکاری بسیار خوب دستگاه‌های اجرایی مرتبط و بسترسازی و اجرای هرچه بهتر برنامه‌ها در حوزه نظارت و ارتقای کیفیت محصولات برای حضور پررنگ‌تر در عرصه بین‌الملل فعالیت را رونق می‌بخشیم. رویکرد دولت چهاردهم در توجه ویژه به توسعه صادرات غیرنفتی، محرک اصلی این حرکت پرشتاب بوده است.
مدیرکل دامپزشکی استان مازندران با اشاره به برنامه‌های آتی، خاطرنشان کرد: ادامه این روند صادراتی با قدرت پیگیری خواهد شد و با تقویت برنامه‌های پایش و کنترل کیفی، بهداشتی محصولات و تسهیل بیشتر فرآیندهای صادراتی، در مسیر توسعه هرچه بیشتر این موفقیت‌ها گام برمی‌داریم.
مدیرکل دامپزشکی استان مازندران در ادامه با اعلام آماری خیره‌کننده از عملکرد صنعت طیور استان، نقش بی‌بدیل مازندران را در تأمین امنیت غذایی و پروتئین کشور پررنگ تر از همیشه دانست.
وی در تشریح این موفقیت گفت: با رشد 15 درصدی جوجه‌ریزی و تولید 227 میلیون قطعه جوجه سالم، استان مازندران بار دیگر ظرفیت عظیم و جایگاه بی‌چون و چرای خود را به عنوان قطب صنعت طیور کشور به نمایش گذاشت. این دستاورد بزرگ، حاصل مشارکت سازنده مردم و دولت و نمادی از عزم جدی برای توسعه پایدار است.
مدیرکل دامپزشکی مازندران این موفقیت چشمگیر را مرهون حمایت‌های بی‌دریغ استاندار محترم مازندران در شورای گفت‌وگوی بخش خصوصی و برنامه ریزی دقیق بخش خصوصی و انجمن های مربوطه و تلاش‌های مستمر مجموعه دامپزشکی استان دانست و افزود: در این مدت، با نظارت و پایش مستمر، بیش از 111 هزار مجوز جوجه‌ریزی صادر شد که منجر به تولید و توزیع این حجم عظیم از جوجه‌ریزی در واحدهای پرورشی استان گردید. این رشد قابل توجه، علاوه بر رونق بخشیدن به اقتصاد استان، نقش حیاتی در تأمین پروتئین موردنیاز کشور ایفا کرده است.
مدیرکل دامپزشکی مازندران در ادامه به اقدامات بهداشتی و پیشگیرانه که زمینه‌ساز این رشد بوده اشاره و تصریح کرد: اجرای برنامه واکسیناسیون گسترده و پایش مستمر بیماری‌ها، منجر به کاهشی چشمگیر در میزان بروز بیماری‌ها شده؛ به طوری که شاهد کاهش 88 درصدی بیماری آنفلوآنزای طیور و کاهش 85 درصدی بیماری گامبرو بوده‌ایم. این موفقیت‌های بهداشتی سبب کاهش 114 درصدی تلفات و کاهش 165 درصدی معدوم‌سازی شده که علاوه بر حفظ سرمایه‌های دامداران، بهره‌وری و سلامت زنجیره تولید را به طور بی‌سابقه‌ای افزایش داده است.
آقاپور کاظمی با قدردانی از دست‌اندرکاران بر تداوم این روند رو به رشد و تعهد اداره کل دامپزشکی مازندران برای حفظ و ارتقای سلامت طیور و تضمین امنیت غذایی پایدار در کشور تأکید کرد.
به گزارش تسنیم، مازندران امروز نه‌فقط قطب تولید در شالیزارها که قطب بزرگ تولید پروتئین کشور است. ظرفیت‌های گسترده، اقلیم مناسب و دانش فنی تولیدکنندگان، فرصت‌های بی‌نظیری را برای این استان به وجود آورده است. با این حال، حفظ این جایگاه و حرکت به سمت توسعه پایدار، نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، حمایت از تولیدکنندگان، توسعه صنایع تبدیلی و مدیریت بازار است.
مازندران اگر بتواند زنجیره تولید تا صادرات را به‌صورت یکپارچه مدیریت کند، نه‌تنها نیاز کشور را تأمین می‌کند بلکه می‌تواند به هاب صادراتی فرآورده‌های دامی و طیور ایران در منطقه تبدیل شود.
انتهای پیام/