4 هزار بهره‌بردار و 200 کارگاه؛ صنعت بادام زمینی در گیلان جان گرفته است
به گزارش بخش استانها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از رشت، شهرستان آستانه‌اشرفیه با سطح زیرکشت 2 هزار و 507 هکتار، قطب اصلی بادام‌کاری در گیلان به شمار می‌رود و علاوه بر آن، شهرستان‌های رشت، تالش، رودبار و بندرانزلی نیز در کشت و برداشت این محصول مشارکت دارند، کشت بادام زمینی همه‌ساله از اوایل اردیبهشت آغاز شده و برداشت آن از شهریور تا مهرماه ادامه دارد.
این محصول به دلیل کیفیت بالا و طعم مطلوب، همواره مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار گرفته است، هم‌اکنون بیش از چهار هزار بهره‌بردار در زمینه تولید بادام زمینی در گیلان فعالیت می‌کنند و 18 کارخانه به همراه 200 کارگاه سنتی نیز در زمینه فرآوری این محصول فعال هستند.
یکی از کشاورزان آستانه اشرفیه می‌گوید: امسال کیفیت محصول خیلی بهتر از سال‌های گذشته است، با وجود گرما و کمبود بارندگی، محصول خوبی برداشت کردیم و امیدواریم قیمت خرید هم متناسب با هزینه‌های تولید باشد.
یکی دیگر از تولیدکنندگان بادام زمینی می‌گوید: بزرگ‌ترین دغدغه ما بازار فروش است، اگر صنایع فرآوری بیشتر در منطقه فعال شوند، نه تنها سود کشاورزان افزایش پیدا می‌کند بلکه می‌توانیم محصول را به کشورهای دیگر هم صادر کنیم.
صالح محمدی، مدیر جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به جایگاه این محصول در استان گفت: سطح زیر کشت بادام زمینی در گیلان 2 هزار و 949 هکتار است و امسال پیش‌بینی می‌شود حدود 11 هزار و 438 تن محصول با ارزشی بالغ بر 2 هزار میلیارد ریال تولید شود.
وی با بیان اینکه بادام زمینی نخستین‌بار در سال 1325 وارد گیلان شد، افزود: رقم رایج کشت‌شده در استان، فلوری اسپانیش است که از اواسط اردیبهشت کشت می‌شود و برداشت آن از اواخر مرداد آغاز و تا مهرماه ادامه دارد.
محمدی با اشاره به فرآورده‌های جانبی بادام زمینی اظهار کرد: از این محصول می‌توان در تولید روغن و کره بادام زمینی، علوفه و کنجاله به‌عنوان خوراک دام استفاده کرد و روغن آن نیز در صنایع مختلف از جمله تهیه رنگ‌ها، لاک، الکل، روان‌کننده‌ها، حشره‌کش‌ها و حتی نیتروگلیسیرین کاربرد دارد.
وی همچنین با تأکید بر ارزش غذایی بادام زمینی افزود: به دلیل دارا بودن چربی‌های غیراشباع، پروتئین بالا و انواع ریزمغذی‌ها، مصرف بادام زمینی موجب کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر می‌شود و به تقویت اندام‌های داخلی کمک می‌کند.
یکی دیگر از کشاورزان گیلانی نیز گفت: بادام زمینی گیلان به خاطر مزه خاصش همیشه مشتری دارد، اگر حمایت‌ها بیشتر شود و صنایع تبدیلی توسعه یابد، ما کشاورزان هم انگیزه بیشتری برای افزایش سطح زیر کشت پیدا می‌کنیم.
بادام زمینی به‌عنوان محصولی با پیشینه دیرینه در گیلان، نه‌تنها سهم مهمی در تأمین نیاز داخلی دارد بلکه با توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری می‌تواند به یکی از محصولات صادرات‌محور استان تبدیل شود.
استمرار حمایت‌های دولتی، توسعه بازارهای جدید و ترویج شیوه‌های نوین کشت از مهم‌ترین الزامات ارتقای جایگاه این محصول در اقتصاد کشاورزی گیلان و کشور به شمار می‌رود.
انتهای پیام/