آغاز برداشت 5 هزار تن گردو از باغ‌های سلسله
به گزارش بخش استانها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، برداشت گردو در سلسله از پانزدهم شهریور آغاز شده و بنا بر برآوردها، بیش از 5 هزار تن گردو از باغات این شهرستان برداشت خواهد شد. این رقم در مقایسه با سال گذشته با 4524 تن از رشد محسوسی برخوردار است.
سلسله با بیش از دو هزار هکتار سطح زیر کشت نه‌تنها قطب تولید گردو در لرستان است، بلکه از نظر کیفیت و عملکرد در واحد سطح نیز رتبه نخست این استان را در اختیار دارد.
گردوی سلسله از دیرباز در میان خریداران جایگاهی خاص داشته است. پوسته نازک، مغز درشت، طعم خوش و درصد بالای روغن سبب شده این محصول حتی در استان‌های همجوار مانند کرمانشاه و همدان نیز تقاضای بالایی داشته باشد.
بسیاری از باغداران می‌گویند که مشتریان قدیمی، هر ساله پیش از آغاز فصل برداشت سفارش‌های خود را ثبت می‌کنند. به‌گفته نامدار صیادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، کیفیت ممتاز گردوی سلسله باعث شده همواره مشتریان ثابت داشته باشد و این محصول بخشی از فرهنگ غذایی و حتی سوغات مردم منطقه است.
برداشت گردو تنها به باغداران محدود نمی‌شود. در این فصل، صدها نفر به‌شکل مستقیم و غیرمستقیم در فرایند برداشت، بسته‌بندی و عرضه گردو فعالیت دارند. برخی در چیدن گردو، برخی در جداسازی پوست سبز و برخی دیگر در بسته‌بندی‌های ابتدایی.
با وجود این ظرفیت عظیم، کارشناسان بارها هشدار داده‌اند که نبود صنایع تبدیلی، مانعی جدی بر سر راه توسعه محصول است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در این باره توضیح می‌دهد که اگر کارخانه‌های بسته‌بندی، روغن‌کشی و فرآوری مغز گردو ایجاد شود، ارزش‌افزوده بالاتری نصیب باغداران خواهد شد و حتی می‌توان به صادرات گسترده فکر کرد.
در حال حاضر بسیاری از گردوها به‌صورت خام یا نیمه‌فرآوری‌شده راهی بازار می‌شوند. این وضعیت باعث می‌شود بخش زیادی از سود نهایی نصیب واسطه‌ها شود، نه باغدارانی که ماه‌ها محصول را پرورش داده‌اند.
گردوی سلسله تنها یک محصول کشاورزی نیست؛ روایتگر پیوند عمیق مردم با زمین و کوهستان است. درختان گردو در این شهرستان بخشی از حافظه تاریخی و هویت محلی‌اند.
انتهای پیام/644/.