امید تازه کشاورزان آذربایجانغربی: کشت زعفران در سالهای کمآبی
به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه، زعفران به عنوان یک محصول کمآببر، امید جدیدی برای کشاورزان آذربایجانغربی در سالهای کمآبی به شمار میرود. این گیاه با استفاده از بارشهای پاییزه و زمستانه رشد میکند و نیاز کمتری به منابع آب زیرزمینی دارد.
کشت زعفران در سالهای اخیر به دلیل وضعیت بحرانی دریاچه ارومیه، به عنوان یکی از بهترین راهکارها برای سازگاری با کمآبی در آذربایجانغربی مطرح شده است. این گیاه با نیاز آبی پایین، علاوه بر کاهش فشار بر منابع آبی، سودآوری مناسبی نیز برای کشاورزان به همراه دارد.
شرایط اقلیمی آذربایجانغربی نیز با کشت زعفران سازگاری دارد و همین امر باعث شده است که سطح زیر کشت این محصول در مناطق مختلف استان به سرعت افزایش یابد.
مشهدیزاده، یک کشاورز ارومیهای که حدود سه سال است در زمین یک و نیم هکتاری خود زعفران کشت میکند، اظهار داشت که در سال گذشته محصولات خود را به ترکیه و هلند صادر کرده و امسال چین نیز به بازارهای صادراتی آنها اضافه شده است. وی با اشاره به کاهش بارندگیها، کشت زعفران را به دلیل نیاز آبی کم، سرمایهگذاری معقول و درآمدزایی بالا، بسیار بهصرفه دانست.
محمدرضا اصغری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی نیز اعلام کرد که در حال حاضر ۷۴ هکتار از اراضی استان زیر کشت زعفران است و پیشبینی میشود امسال حدود ۲۵۰ کیلوگرم زعفران تولید شود.
اصغری با بیان اینکه ۹۳ بهرهبردار به طور مستقیم در این حوزه فعالیت دارند، خاطرنشان کرد که هر هکتار زعفران حدود ۱۵۰ نفرروز اشتغال غیرمستقیم ایجاد میکند. بنابراین، اراضی زیر کشت فعلی استان سالانه نزدیک به ۱۰ هزار نفرروز اشتغال ایجاد میکنند.
وی با تاکید بر اینکه زعفران به دلیل مصرف آب کم، یک گونه امیدبخش برای کشت در استان و حفظ دریاچه ارومیه است، تصریح کرد که گسترش کشت این محصول، زعفران را به یکی از محورهای اصلی توسعه اقتصادی و کشاورزی در شمالغرب کشور تبدیل کرده است.
اصغری با اشاره به چالشهای کشاورزان، خردهمالکی و هزینههای بالای تولید را از مهمترین مشکلات آنان عنوان کرد و افزود که با حمایتهای سازمان و استفاده از فناوریهای نوین، میتوان بهرهوری و درآمد کشاورزان را افزایش داد.
وحید قاسمیان، مجری طرح گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی، با اشاره به مزایای کشت زعفران بیان کرد که این گیاه با یک بار آبیاری، گل میدهد و فصل رشد آن در پاییز و زمستان ادامه دارد. بنابراین، بارشهای این فصل نیاز آبی گیاه را تأمین میکند.
وی با تاکید بر اینکه زعفران علاوه بر ایجاد درآمد مستقیم برای کشاورزان، اشتغال غیرمستقیم نیز به همراه دارد، یادآور شد که سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی در ارائه مشاوره تخصصی، حمایت از شرکتهای دانشبنیان و تخصیص تسهیلات بانکی به کشاورزان فعال، اقداماتی را انجام میدهد تا بهرهوری افزایش یابد و کیفیت محصول ارتقا پیدا کند.
روند رو به رشد کشت زعفران در آذربایجانغربی نشان میدهد که این محصول میتواند جایگاه پایداری در آینده کشاورزی استان داشته باشد. نیاز آبی اندک، ارزش اقتصادی بالا و امکان صادرات گسترده، زعفران را به گزینهای راهبردی برای کشاورزان و برنامهریزان تبدیل کرده است.
با تداوم حمایتهای کارشناسی و فراهم شدن زیرساختهای لازم، زعفران قادر است نقش مهمی در ارتقای درآمد روستایی، ایجاد اشتغال و مدیریت صحیح منابع آب ایفا کند.