بازنگری قیمت لبنیات در جلسه تنظیم بازار؛ قیمت شیر خام ۲۹,۵۰۰ تومان تعیین شد

به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های منتشرشده در ایسنا، بازار لبنیات کشور در هفته‌های اخیر با نوسانات قیمتی قابل توجهی روبه‌رو بوده است. این نوسانات که از افزایش تدریجی فراتر رفته و در برخی اقلام به جهش‌های ناگهانی انجامیده، واکنش مصرف‌کنندگان، تولیدکنندگان و مسئولان را به دنبال داشته و بار دیگر موضوع پایداری قیمت‌ها در زنجیره تأمین محصولات اساسی را به کانون توجه افکار عمومی بازگردانده است.

گزارش‌های میدانی و اخبار منتشرشده در ایسنا حاکی از آن است که قیمت برخی محصولات لبنی طی چند روز متوالی افزایش یافته است. در مواردی، یک قلم کالای لبنی با فاصله‌ای کوتاه، با دو یا چند قیمت متفاوت در فروشگاه‌ها عرضه شده است. این وضعیت موجب سردرگمی مصرف‌کنندگان و ایجاد مشکل برای فروشندگان خرد در تعیین قیمت نهایی شده است.

شهروندان در گفت‌وگو با ایسنا عنوان کرده‌اند که افزایش مداوم قیمت لبنیات باعث شده این محصولات به‌تدریج از سبد مصرف خانوار حذف یا مصرف آن به حداقل کاهش یابد. به گفته آنان، لبنیات که تا پیش از این جزو کالاهای نسبتاً ثابت در هزینه‌های ماهانه خانوار بود، اکنون به کالایی پرنوسان و غیرقابل پیش‌بینی تبدیل شده است.

فعالان صنعت لبنیات ریشه اصلی این نوسانات را در افزایش هزینه‌های تولید می‌دانند. به گفته تولیدکنندگان، بالا رفتن قیمت شیر خام، افزایش هزینه نهاده‌های دامی، رشد دستمزدها، هزینه‌های حمل‌ونقل و نوسانات ارزی، قیمت تمام‌شده محصولات لبنی را به‌طور قابل‌توجهی افزایش داده است. آنان معتقدند قیمت‌های مصوب با واقعیت‌های اقتصادی تولید همخوانی ندارد و همین موضوع، فشار مضاعفی را به واحدهای تولیدی وارد کرده است.

در مقابل، برخی مسئولان معتقدند بخشی از افزایش قیمت‌ها ناشی از رفتارهای خارج از ضابطه در بازار است. به گفته آنان، هرگونه افزایش قیمت باید در چارچوب ضوابط قانونی و پس از طی فرآیندهای مشخص انجام شود و افزایش‌های ناگهانی، مورد تأیید نهادهای نظارتی نیست. با این حال، فاصله میان نرخ‌های مصوب و قیمت‌های بازار آزاد، عملاً اجرای سیاست‌های کنترلی را با چالش مواجه کرده است.

همزمان با این تحولات، نگرانی‌ها درباره کاهش سرانه مصرف لبنیات نیز افزایش یافته است؛ موضوعی که کارشناسان تغذیه نسبت به پیامدهای آن هشدار می‌دهند. کاهش مصرف لبنیات، به‌ویژه در دهک‌های درآمدی پایین، می‌تواند در بلندمدت سلامت عمومی جامعه را تحت تأثیر قرار دهد و هزینه‌های درمانی را افزایش دهد.

طی روز گذشته در جلسه تنظیم بازار با هدف مدیریت بازار شیر و محصولات لبنی اصلی، در مورد قیمت شیر خام و ۴ قلم محصول لبنی اصلی بازنگری انجام و بر استقرار بازرس‌های نظارتی برای کنترل بر قیمت‌های بازار تأکید شد. بر این اساس قیمت‌های جدید به شرح زیر اعلام شد:

• شیر خام درب کارخانه: کیلویی ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان
• شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۳۸ هزار و ۷۰۰ تومان
• شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۴۸ هزار و ۷۰۰ تومان
• پنیر UF ۴۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۹۴ هزار و ۵۰۰ تومان
• ماست ۲۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی: ۱۱۸ هزار تومان

محمدرضا عارف، معاون اول رئیس‌جمهور، در این جلسه در مورد بازار محصولات لبنی اظهار کرد: «در مورد لبنیات گله‌مند هستیم. برای کاهش قیمت پیشنهاد شده که صادرات شیر خشک را ممنوع کنیم. اگر قیمت‌ها داوطلبانه اصلاح نشود این حداقل کاری است که انجام می‌دهیم. ما اهرم‌های قانونی و حاکمیتی داریم که در شرایط لازم می‌توانیم از آن استفاده کنیم ولی بنای ما این نیست که از این اهرم‌ها و برخوردهای دادگاهی که گاهی لازم است استفاده کنیم. خود تولیدکنندگان شیر رعایت کرده و قیمت لبنیات را متعادل کنند تا گله‌های مردم رفع شده و بتوانند لبنیات را با قیمت مناسب تهیه کنند.»