تامین شیرینی شب یلدا بدون مشکل؛ قیمتگذاری دستوری ممنوع
با نزدیک شدن به شب یلدا، بازار شیرینیفروشیها حال و هوای خاصی به خود گرفته است. شیرینی، به عنوان نمادی جدانشدنی از این آیین باستانی، در ویترین قنادیها خودنمایی میکند.
انواع شیرینیهای تر، خشک و سنتی با طرحهای یلدایی در قنادیها عرضه شدهاند. با این حال، فعالان این صنف معتقدند افزایش هزینههای تولید بر قیمت شیرینی شب یلدا تاثیرگذار بوده است.
برخی از خانوادهها به دلیل افزایش قیمتها، به خرید شیرینی در حجم کمتر روی آوردهاند، اما همچنان تلاش میکنند این سنت را در سفره یلدایی خود حفظ کنند. به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس دادههای منتشرشده در ایسنا، مشاهدات میدانی نشان میدهد که شب یلدا همچنان یکی از مقاطع پرتقاضا برای شیرینیفروشان است.
در این میان، قطاب با میانگین قیمت ۲۸۰ تا ۳۲۰ هزار تومان، شیرینی تر با ۱۷۰ تا ۲۵۰ هزار تومان و باقلوای معمولی با ۴۸۰ تا ۶۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم عرضه میشوند.
رئیس اتحادیه قنادان تهران: کمبودی در تامین شیرینی نداریم
علی بهرهمند، رئیس اتحادیه صنف قنادان تهران، با اشاره به اینکه هیچ مشکلی در تامین شیرینی وجود ندارد، گفت: واحدهای صنفی تولید لازم را انجام دادهاند و کمبودی در این زمینه پیشبینی نمیشود.
وی با تاکید بر اینکه قیمت شیرینی تابع عرضه و تقاضاست، افزود: اتحادیه نظارت مستمری بر واحدهای صنفی دارد و با قیمتهای خارج از عرف برخورد خواهد کرد.
بهرهمند از همکاران خود خواست تا در شب یلدا از هرگونه افزایش قیمت خودداری کنند و از مصرفکنندگان خواست شیرینی مورد نیاز خود را از واحدهای دارای پروانه کسب تهیه کنند.