بهرهبرداری از واحد 500 تنی پرورش ماهیان خاویاری در دنا
وی با بیان اینکه این واحد تولیدی که آماده بهرهبرداری بودنه و همزمان با دهه فجر امسال وارد مدار تولید میشود و نقش مهمی در توسعه صنعت آبزیپروری استان خواهد داشت، عنوان کرد: این مجموعه ظرفیت تولید سالانه 450 تن گوشت ماهی و 50 تن خاویار را دارد.
مدیر شیلات سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد افزود: این طرح با اعتباری بالغ بر یکهزار و 100 میلیارد ریال و از محل سرمایهگذاری بخش خصوصی احداث شده و اکنون به مرحله بهرهبرداری رسیده است.
یزدانپناه با اشاره به ارزش اقتصادی بالای این محصول خاطرنشان کرد: قیمت هر کیلوگرم گوشت ماهی خاویاری حدود دو برابر ماهیان سردآبی است و خاویار نیز از محصولات گرانقیمت و صادراتمحور محسوب میشود و از اینرو واحدهای پرورش ماهیان خاویاری سودآوری قابل توجهی برای تولیدکنندگان دارند.
وی با بیان اینکه هماکنون سه واحد پرورش ماهیان خاویاری با ظرفیت اسمی 560 تن در استان فعال است، تصریح کرد: امسال حدود 700 کیلوگرم خاویار به ارزش تقریبی 235 میلیارد ریال و 20 تن گوشت ماهی خاویاری به ارزش 120 میلیارد ریال به بازارهای جهانی صادر شده است.
یزدانپناه اشتغالزایی این صنعت را قابل توجه دانست و افزود: فعالیتهای مرتبط با پرورش ماهیان خاویاری تاکنون زمینه اشتغال مستقیم 40 نفر و اشتغال غیرمستقیم 80 نفر را در استان فراهم کرده و در مجموع افزایش ظرفیت تولید و توسعه بستهبندی خاویار در دستور کار این سازمان قرار دارد.
وی همچنین از آماده بهرهبرداری شدن دو واحد پرورش ماهیان سردآبی با ظرفیت 20 تن برای هر واحد در شهرستانهای مارگون و لنده خبر داد و افزود: با بهرهبرداری از سه طرح پرورش ماهیان سردآبی و خاویاری در دهه فجر امسال، زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم برای 167 نفر فراهم خواهد شد.
به گزارش تسنیم، خاویار یکی از مواد غذایی پرانرژی و باارزش محسوب میشود که پروتئین آن عمدتاً شامل اسیدهای آمینهای همچون آرژینین، ایزولوسین، لیزین و متیونین است و نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیهای دارد.