کاهش ادامهدار قیمت جهانی مواد غذایی؛ شاخص فائو به پایینترین سطح از مارس ۲۰۲۲ رسید
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد شاخص قیمت ماهانه کالاهای غذایی بینالمللی در ماه ژانویه به طور متوسط ۱۲۳.۹ واحد ثبت شد که در مقایسه با ماه دسامبر ۰.۴ درصد و نسبت به ژانویه سال گذشته ۰.۶ درصد کاهش را نشان میدهد. به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس دادههای منتشرشده در ایسنا، این شاخص اکنون ۲۲.۷ درصد پایینتر از اوج تاریخی ثبتشده در مارس ۲۰۲۲، یعنی پس از شروع درگیری روسیه و اوکراین، قرار دارد.
بیشترین افت قیمت در میان گروههای اصلی محصولات، مربوط به بخش لبنیات بود. شاخص قیمت لبنیات در ژانویه نسبت به ماه قبل پنج درصد کاهش یافت که عمدتاً ناشی از افت قیمتهای جهانی پنیر و کره بود. در همین حال، شاخص قیمت گوشت نیز ۰.۴ درصد کاهش را تجربه کرد؛ کاهش قیمت گوشت خوک توانست افزایش جزئی قیمت گوشت مرغ را تحت تأثیر قرار دهد.
شاخص قیمت شکر نیز با یک درصد کاهش نسبت به دسامبر، به میزان ۱۹.۲ درصد پایینتر از ژانویه سال قبل قرار گرفت که این روند نزولی تحت تأثیر انتظارات برای عرضه بالاتر شکر در بازار جهانی شکل گرفت. در نقطه مقابل، قیمت غلات و روغنهای گیاهی در ژانویه روند افزایشی داشتند.
شاخص قیمت غلات فائو ۰.۲ درصد افزایش یافت؛ این افزایش به واسطه تقویت تقاضا و افزایش قیمت برنج محقق شد که کاهش اندک قیمت سایر غلات اصلی را جبران کرد. همچنین، شاخص قیمت روغنهای نباتی ۲.۱ درصد رشد کرد، زیرا افزایش بهای روغن پالم، سویا و آفتابگردان، افت قیمت روغن کلزا را پوشش داد.
فائو در گزارشی دیگر، پیشبینی کرد میزان تولید غلات جهان در سال ۲۰۲۵ به ۳.۰۲۳ میلیارد تن برسد که این امر با افزایش بازدهی گندم و بهبود چشمانداز محصول ذرت میسر میشود. این سازمان افزود ذخایر جهانی غلات در فصل زراعی ۲۰۲۶-۲۰۲۵ افزایش خواهد یافت و نسبت ذخایر به مصرف جهانی را به ۳۱.۸ درصد خواهد رساند، رقمی که از سال ۲۰۰۱ بیسابقه بوده است.