تولید خاویار در تهران به مرز یک تن در سال میرسد
جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، اعلام کرد که تولید خاویار در این استان با رشد قابل توجهی روبرو شده و در آستانه رسیدن به مرز یک تن در سال قرار دارد. وی با اشاره به عملکرد فراتر از انتظار در حوزه آبزیپروری، اظهار داشت که استان تهران موفق شده است تولید خود را از ۷ هزار تن در سال ۱۴۰۰ به ۱۲ هزار و ۲۶۵ تن در سال جاری برساند که نشاندهنده رشد سالانه ۳۲ درصدی است. این میزان فراتر از هدفگذاری انجامشده در برنامه هفتم توسعه است.
برادری با بیان اینکه پنج شهرستان استان تهران در حوزه پرورش ماهیان خاویاری فعالیت میکنند، افزود: در حال حاضر پنج واحد فعال در چهار شهرستان، سالانه ۸۷۵ تن ماهی خاویاری تولید میکنند و با بهرهبرداری از پروژههای جدید، حدود ۹۰۰ کیلوگرم به تولید سالانه خاویار افزوده خواهد شد. پیشبینی میشود از ابتدای سال آینده، با رسیدن طرحها به بهرهوری کامل، میزان تولید خاویار استان تهران به حدود یک هزار کیلوگرم در سال برسد که این رقم در سطح کشور قابل توجه است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران بر ارزش اقتصادی بالای خاویار تاکید کرد و گفت: قیمت هر کیلوگرم خاویار حداقل ۸۰ میلیون تومان است و بخش عمده تولیدات این حوزه به کشورهای حوزه اوراسیا و حاشیه خلیج فارس صادر میشود. وی همچنین از بهرهگیری از روشهای نوین و کممصرف در این صنعت خبر داد و اعلام کرد که برخی مزارع خاویاری استان با استفاده از سیستمهای مداربسته و مصرف آب بسیار کم فعالیت میکنند که این امر در توسعه پایدار آبزیپروری در شرایط کمآبی نقش مهمی دارد.
برادری، شناسایی و تجهیز ۷۰۰ استخر دو منظوره و استفاده از ظرفیت ۳۵۰۰ واحد گلخانهای را از عوامل اصلی رشد تولید در این حوزه دانست. در حال حاضر، تولید ماهیان خوراکی استان شامل ۹۲۰۰ تن ماهیان سردابی و بیش از دو هزار تن ماهیان گرمابی است. این ظرفیتها، استان تهران را برای نخستین بار به یکی از مراکز مهم تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری کشور تبدیل کرده است. به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس دادههای منتشرشده در ایسنا،