افزایش شدید هزینه‌ها قنادان سمنان را در آستانه بحران قرار داد

حسن ارجنه در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در سمنان، با اشاره به فرارسیدت ماه مبارک رمضان و افزایش تقاضا برای زولبیا و بامیه، اظهار کرد: قیمت‌های تعیین‌ شده برای این محصولات با واقعیت‌های بازار و هزینه‌های جاری واحدهای قنادی همخوانی ندارد و ادامه این وضعیت، صنف را با چالش‌های جدی روبه‌رو کرده است.

وی با بیان اینکه برای زولبیا و بامیه درجه یک نرخ 420 هزار تومان و برای درجه دو 380 هزار تومان مصوب شده است، افزود: با توجه به رشد مداوم قیمت مواد اولیه، این ارقام عملاً هزینه‌های تولید را پوشش نمی‌دهد و حاشیه سودی برای واحدهای صنفی باقی نمی‌گذارد.

رئیس اتحادیه قنادان سمنان ادامه داد: در شرایط کنونی، بسیاری از قنادان با افزایش شدید بهای مواد اولیه مواجه‌اند و همین مسئله باعث شده است که برخی واحدها با کاهش فروش و افت درآمد روبه‌رو شوند.

ارجنه با اشاره به مشکلات تأمین اقلام اساسی مورد نیاز قنادی‌ها بیان کرد: آرد، شکر و روغن سرخ‌کردنی به‌سختی در بازار یافت می‌شود و در صورت وجود نیز عمدتاً از طریق واسطه‌ها عرضه می‌شود که این موضوع هزینه تهیه مواد اولیه را به‌طور محسوسی افزایش داده است.

وی تصریح کرد: آرد مرغوب تقریباً در بازار موجود نیست و قنادان ناچارند مواد مورد نیاز خود را با قیمت‌های بالاتر از شبکه غیررسمی تهیه کنند که این روند فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد می‌کند.

رئیس اتحادیه قنادان سمنان درباره وضعیت تأمین شکر عنوان کرد: اتحادیه‌ها شکر مورد نیاز را از طریق سامانه بازارگاه دریافت می‌کنند، اما حدود یک ماه است که عرضه‌ای در این سامانه انجام نشده و همین موضوع به کمبود در بازار دامن زده است.

ارجنه با اشاره به افزایش قابل توجه قیمت روغن سرخ‌کردنی عنوان کرد: در حال حاضر روغن 16 کیلویی برای قنادان حدود 6 میلیون تومان تمام می‌شود و در چنین شرایطی مرجع مشخصی برای پاسخگویی به مشکلات صنف وجود ندارد.

وی تأکید کرد: زمانی که هزینه‌های تولید به این میزان افزایش یافته، تعیین قیمت مصوب بدون در نظر گرفتن واقعیت‌های بازار کارایی لازم را ندارد و نمی‌تواند به تنظیم بازار کمک کند.

رئیس اتحادیه قنادان سمنان خاطرنشان کرد: اگر واحدهای قنادی بخواهند زولبیا و بامیه را با نرخ حدود 470 هزار تومان عرضه کنند، تازه به نقطه سر به سر می‌رسند و از زیان جلوگیری می‌شود.

ارجنه یادآورشد: با این حال کاهش قدرت خرید مردم اجازه افزایش قیمت را نمی‌دهد و همین مسئله موجب شده است که قنادان ناچار به فعالیت با حداقل سود یا حتی بدون سود باشند.

وی در پایان گفت: حتی با نرخ فعلی 420 هزار تومان نیز میزان فروش نسبت به سال‌های گذشته افت محسوسی داشته و در صورت تداوم این روند، بخشی از واحدهای قنادی با مشکلات جدی در ادامه فعالیت مواجه خواهند شد.