نیشکر با پیشتازی ۱.۹۴ میلیارد تن، صدرنشین محصولات کشاورزی جهان در سال ۲۰۲۴

به گزارش اقتصاد داخلی وبانگاه بر اساس داده‌های منتشرشده در ایسنا، نیشکر با تولید ۱.۹۴ میلیارد تن متریک، در صدر پربرداشت‌ترین محصولات کشاورزی جهان در سال ۲۰۲۴ قرار گرفته است. ذرت با ۱.۲۲ میلیارد تن در جایگاه دوم و سپس برنج و گندم، دو قلم از اساسی‌ترین مواد غذایی بشر، به ترتیب با ۸۲۰ میلیون تن و ۷۹۸ میلیون تن در رتبه‌های بعدی ایستاده‌اند.

وب‌سایت ویژوال کپیتالیست با استناد به آمارهای منتشر شده توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو)، رتبه‌بندی پربرداشت‌ترین محصولات کشاورزی جهان در سال ۲۰۲۴ را اعلام کرده است.

برزیل به عنوان تولیدکننده اصلی نیشکر و سویا شناخته می‌شود. در مقابل، کشورهای چین، هند و روسیه از غول‌های تولیدکننده گندم در سطح جهان هستند. بسیاری از محصولات کشاورزی مورد بحث، دارای مراکز تولید منطقه‌ای هستند؛ به عنوان مثال، سویا عمدتاً در چین، آمریکا و کشورهای آمریکای جنوبی مانند آرژانتین، برزیل و پاراگوئه کشت می‌شود.

مصارف متنوع نیشکر

نیشکر تولید شده در برزیل، هر ساله از مجموع تولید سه کشور بعدی پیشی می‌گیرد. این محصول علاوه بر تبدیل شدن به شکر مورد نیاز مصرف‌کنندگان، به عنوان ماده اولیه تولید سوخت زیستی، ملاس و انواع شیرین‌کننده‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در همین راستا، میزان کشت چغندر قند در سال ۲۰۲۴ به بیش از ۲۹۴ میلیون تن رسید که حدود ۲۰ درصد از تولید جهانی شکر را به خود اختصاص داده است. چغندر قند به طور ویژه برای استخراج شکر و تولید شکر تصفیه شده کشت می‌شود.

صنعت گسترده ذرت

ذرت با قرار گرفتن در جایگاه دوم تولید کشاورزی جهانی، ایالات متحده آمریکا را به عنوان بزرگترین تولیدکننده خود معرفی می‌کند. در حال حاضر، بخش عمده‌ای از ذرت تولیدی، به ویژه در آمریکا، صرف خوراک دام و یا تولید سوخت‌های زیستی مانند اتانول می‌شود. کشور آمریکا از بیش از نیم قرن پیش، یارانه‌های قابل توجهی را به صنعت ذرت اختصاص داده است.

منطقه «کمربند ذرت» (Corn Belt)، ناحیه‌ای جغرافیایی در آمریکا است که تحت سلطه صنعت ذرت قرار داشته و تمرکز اصلی آن پیرامون ایالت آیووا در غرب میانه آمریکا است. در حال حاضر، ایالت آیووا سه برابر بیشتر از مجموع تولید کشور مکزیک، جایی که ذرت در دوران پیش از کلمبیا برای اولین بار کشت شد، ذرت تولید می‌کند.