تداوم اجرای طرح ملی پایش شیر خام ویژه فصل زمستان در استان بوشهر

محمد حسن رهنما، مدیر کل دامپزشکی استان بوشهر، در گفتگو با خبرنگار تسنیم با اشاره به شرایط خاص جنگی از تداوم خدمات‌رسانی در بخش‌های مختلف فنی و اداری دامپزشکی خبر داد و تاکید کرد: این اقدامات در راستای تضمین سلامت غذایی جامعه و تأمین نیازهای غذایی مردم به طور مستمر ادامه خواهد یافت.

وی از تداوم اجرای طرح ملی پایش شیر خام ویژه فصل زمستان در استان بوشهر خبر داد و بیان کرد: در قالب این طرح، نمونه‌های شیر از مراکز جمع‌آوری، دامداری‌ها و کارخانه‌های فرآوری در سراسر کشور برداشت شده و به آزمایشگاه‌های معتبر ارسال می‌گردد تا مورد سنجش و ارزیابی قرار گیرند.

مدیر کل دامپزشکی استان بوشهر همچنین به مهم‌ترین شاخص‌های مورد بررسی در این طرح اشاره کرد و افزود: بار میکروبی شیر به منظور ارزیابی میزان رعایت اصول بهداشتی در مراحل دوشیدن، نگهداری و حمل‌ونقل شیر مورد سنجش قرار می‌گیرد.

رهنما در پایان با اشاره به لزوم مبارزه با تقلب در تولید شیر، گفت: این بررسی‌ها شامل شناسایی افزودن موادی همچون آب، نشاسته یا سایر مواد غیرمجاز خواهد بود که می‌تواند به سلامت غذایی جامعه آسیب بزند.

وی این اقدامات را نشان‌دهنده عزم و اراده متولیان دامپزشکی استان در راستای حفظ سلامت جامعه و تأمین محصولات غذایی با کیفیت اعلام کرد.