تولید سالانه 4.5 هزار تن تخم مرغ در چهارمحال و بختیاری

به گزارش بخش استان‌ها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، مهراب کریمی‌پور، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری، امروز در جمع خبرنگاران، از تولید سالانه چهار هزار و 500 تن تخم‌مرغ در این استان خبر داد و اظهار داشت: این میزان محصول از هفت واحد فعال مرغ تخم‌گذار استحصال و روانه بازار مصرف می‌شود.

وی بیان کرد: در حال حاضر هفت واحد مرغداری تخم‌گذار فعال با مجموع ظرفیت اسمی 480 هزار قطعه در نقاط مختلف استان مشغول به فعالیت هستند که سهم مهمی در تأمین سبد پروتئینی و تثبیت امنیت غذایی منطقه ایفا می‌کنند.

کریمی پور با اشاره به جایگاه ویژه این محصول در الگوی تغذیه سالم افزود: تخم‌مرغ از کامل‌ترین، در دسترس‌ترین و سالم‌ترین منابع غذایی برای تمامی رده‌های سنی به شمار می‌رود که به دلیل دارا بودن پروتئین با ارزش زیستی بالا، ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید، نقش کلیدی در ارتقای شاخص‌های سلامت جامعه دارد.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری تصریح کرد: مصرف منظم این فرآورده مغذی تأثیر مستقیمی در افزایش سطح انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود کارکرد حافظه، ارتقای سلامت قلب و عروق، حفظ بینایی و استحکام استخوان‌ها دارد؛ از این رو فرهنگ‌سازی و ترویج مصرف سرانه آن باید به عنوان یک اولویت سلامت‌محور در برنامه‌های ترویجی قرار گیرد.