2250 واحد مواد غذایی در طرح نوروزی زیر ذره‌بین بارزسان دامپزشکی مرکزی

به گزارش بخش استان‌ها در وبانگاه به نقل از خبرگزاری تسنیم از اراک، محمد فتاحی، مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی ظهر امروز در نشست با اصحاب رسانه با اشاره به آغاز طرح تشدید نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی در ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروزی گفت: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی ویژه ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروزی از روز چهارشنبه 29 بهمن ماه در این استان آغاز شد و تا 13 فروردین ماه 1405 ادامه دارد.

وی افزود: در این راستا 55 گروه متشکل از 124 نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان اجرای این طرح را بر عهده دارند. در این طرح 2 هزار و 250 واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح توسط 27 گروه ثابت و 28 گروه سیار این اداره کل مورد نظارت قرار خواهند گرفت.

فتاحی تصریح کرد: طرح ویژه نوروزی نظارت بر مواد غذایی فرآورده های خام دامی با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان و جلوگیری از عرضه فرآورده‌های غیر بهداشتی در سطح استان اجرا می‌شود و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، برخورد قانونی اعمال می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی بیان کرد: عرضه و فروش هر گونه فرآورده خام دامی در حاشیه خیابان و به صورت فله فروشی و دوره‌گردی ممنوع است و نیاز است شهروندان از خرید این گونه فرآورده‌های غیر بهداشتی خودداری کنند. بنابراین مردم باید فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، آلایش خوراکی دام و طیور را تنها از مراکز مجاز و بهداشتی تهیه کنند.

وی افزود: شهروندان خرید مرغ تازه خنک شده و آلایش خوراکی مرغ(جگر،سنگدان و دل) را تنها به صورت بسته‌بندی بهداشتی که دارای مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید،تاریخ انقضاء 72 ساعت پس ازتولید و شرایط نگهداری داخل یخچال درب بسته و برودت صفر تا چهار درجه سانتیگراد است انجام دهند. خارج کردن گوشت مرغ از بسته بندی و قطعه‌بندی آن در محیط مغازه مرغ فروشی به دلیل عدم نظارت بهداشتی و آلودگی‌های ثانویه و احتمال تقلب ممنوع است و لازم است مردم از خرید گوشت مرغ خارج از بسته بندی با عناوین پاک شده و یا قطعه بندی شده در مغازه مرغ فروشی خودداری کنند.

فتاحی تصریح کرد: مردم باید از خرید تخم مرغ‌های فاقد تاریخ تولید و مشخصات، هر نوع گوشت قرمز فاقد مهر بازرسی بهداشتی، برچسب نشانه گذاری کشتارگاه و همچنین محصولاتی که خارج از یخچال نگهداری می‌شود به طور جد خودداری کنند. با توجه به تعداد بالای مراکز تحت پوشش، افزایش تقاضا و عرضه محصولات خام دامی در این ایام بدون کمک و اطلاع رسانی مردمی نظارت کامل بر بازار مسیر نخواهد بود.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: در هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به برچسب مشخصات تاریخ تولید و انقضاء و مهر دامپزشکی دقت نمایند و هر گونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی 1512 به اداره کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی اطلاع رسانی کنند.