ایران جزو 4 کشور جهان در رشد آبزیپروری است
وی با اشاره به ظرفیتهای استان در حوزههای مختلف افزود: در کنار خصوصیات و ظرفیتهایی که برای استان مطرح شد، اخلاقمداری و خلاقیت نیز از ویژگیهای چهارمحال و بختیاری است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اهمیت تولیدکنندگان در تأمین امنیت غذایی کشور تصریح کرد: اگر قدرت نظامی یکی از عوامل پیروزی در جنگ باشد، قدرت امنیت غذایی نیز در کنار آن قرار دارد و اهمیت آن کمتر از قدرت نظامی نیست.
رستمپور با اشاره به شرایط جنگی کشور گفت: در جنگ 12 روزه اینگونه مطرح میشد که اگر جنگ ادامه پیدا کند، ممکن است کشور با مشکل مواجه شود، اما در جنگ رمضان حتی یک صف مرغ یا روغن تشکیل نشد و این موضوع حاصل تدبیر دولت و حضور تولیدکنندگان در میدان بود.
وی ادامه داد: تولیدکنندگان در همه شرایط به تولید ادامه دادند و در این شرایط نه صفی تشکیل شد و نه مشکلی ایجاد شد. اگر یک کشور نتواند امنیت غذایی خود را تأمین کند، وابسته خواهد بود.
رئیس سازمان شیلات ایران با اشاره به فعالیت تولیدکنندگان حوزه شیلات در شرایط جنگی بیان کرد: از 9 اسفند، زمانی که جنگ آغاز شد، در جاسک و مناطق جنوبی کشور که 95 درصد میگوی جنوب کشور در آنجا تولید میشود، تکثیر میگو در حال انجام بود و اکنون این محصول تولید و صادر میشود.
رستمپور با اشاره به حضور هیئت تجاری ایران در نمایشگاه سنپترزبورگ گفت: در این نمایشگاه هیئتی با این عظمت در حوزه اقتصادی و تجاری که تماماً در حوزه شیلات باشد، سابقه نداشت و این موضوع افتخاری برای کشور بود.
وی افزود: تولیدکنندگان چهارمحال و بختیاری نیز در نمایشگاه بینالمللی سنپترزبورگ حضور داشتند و با اقتدار در حوزه تولید و تجارت فعالیت کردند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به جایگاه ایران در تولید ماهی قزلآلای رنگینکمان گفت: تولید جهانی ماهی قزلآلای رنگینکمان 880 هزار تن است که 30 درصد آن در کشور ما تولید میشود و استان چهارمحال و بختیاری نیز رتبه نخست تولید را دارد.
رستمپور با اشاره به توسعه آبزیپروری در جهان اظهار داشت: فائو پیشبینی کرده است که در سال 2050 بخش عمده پروتئین حیوانی مورد نیاز از آبزیان تأمین شود، چرا که در تولید پروتئین از دام و طیور محدودیتهایی وجود دارد.
وی افزود: تولید آبزیان کشور از پنج هزار تن در سال 1357 به حدود 730 تا 740 هزار تن رسیده و 148 برابر شده است. متوسط رشد آبزیپروری در جهان 3.1 درصد است و ایران جزو چهار کشوری است که رشد آن در این بخش بیش از 6 درصد است.
رئیس سازمان شیلات ایران با بیان اینکه توسعه قزلآلا در سالهای گذشته بیشتر به شکل افقی و متکی بر منابع آب و خاک بوده است، گفت: در سالهای اخیر با استفاده از فناوریهای جدید از این مسیر فاصله گرفتهایم و این روند همچنان در ابتدای راه قرار دارد و ظرفیت زیادی برای توسعه وجود دارد.
رستمپور با اشاره به ضرورت برندسازی و تولید صادراتمحور گفت: چهارمحال و بختیاری در زمینه صادراتمحور بودن تولید آبزیان پیشرو است و این موضوع باید در همه استانها فراگیر شود.
وی تأکید کرد: اگر تولید صادراتمحور انجام میشود، باید برای بازار داخلی نیز تولید صورت گیرد؛ این دو موضوع لازم و ملزوم یکدیگر هستند و تولیدکننده به واسطه صادراتمحور بودن میتواند سرپا بماند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره زنجیره ارزش در حوزه شیلات نیز گفت: زنجیره ارزش باید در این بخش توسعه پیدا کند و چهارمحال و بختیاری نیز در این زمینه پیشرو است و ظرفیت زیادی برای فعالیت دارد.
رستمپور افزود: در یکی از استانها حدود 660 نفر در قالب زنجیره ارزش فعالیت میکنند و این اقدام بسیار خوبی است. کارخانه خوراک، فرآوری و مزارع در این زنجیره قرار گرفتهاند و یکی از راههای جلوگیری از آسیب دیدن مزارع خرد، قرار گرفتن آنها در قالب زنجیره ارزش است.
وی با اشاره به ظرفیت فرآوری محصولات شیلاتی تصریح کرد: در کشور با نوعی خامفروشی مواجه هستیم و ارزش افزوده محصولات پایین است. ماهی از کشور صادر میشود اما در مقصد، بخشهای مختلف آن به شکلهای گوناگون فرآوری و مصرف میشود.
رئیس سازمان شیلات ایران ادامه داد: در برخی کشورها ماهی به صورت دودی عرضه میشود و حتی بخشهایی که در کشور ما دور ریخته میشود، برای تولید کنسرو یا پودر مورد استفاده قرار میگیرد.
رستمپور بر ضرورت توجه به الگوی مصرف ماهی تأکید کرد و گفت: باید در حوزه مصرف نیز کار شود. در برخی کشورها ماهی به اندازه مصرف یک نفر بستهبندی میشود، اما در کشور ما معمولاً ماهی به شکل کامل برای یک وعده غذایی مصرف میشود و باید الگوهای جدید مصرف مورد توجه قرار گیرد.
وی با اشاره به ظرفیت گردشگری در حوزه شیلات گفت: تلفیق گردشگری با شیلات میتواند به این حوزه کمک کند و در زمینه مصرف نیز قابل استفاده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین بر هوشمندسازی مزارع تأکید کرد و گفت: در چهارمحال و بختیاری به صورت آزمایشی هوشمندسازی چند مزرعه آغاز شده است.
رستمپور با تأکید بر اینکه چهارمحال و بختیاری باید به قطب تولید تبدیل شود، بیان کرد: نگاه ما این است که این استان قطب تولید باشد.
وی با اشاره به اهمیت سرمایهگذاری در توسعه کشور اظهار داشت: اگر نگاه ما توسعه کشور باشد، به سرمایهگذاری نیاز داریم. در سازمان شیلات در دو مناسبت هفته جهاد کشاورزی و هفته دولت بیش از 21 هزار میلیارد تومان پروژه افتتاح شد که 80 درصد آن در مناطق جنوبی کشور قرار داشت.
رئیس سازمان شیلات ایران با اشاره به ظرفیت چهارمحال و بختیاری در تولید خوراک آبزیان گفت: این استان ظرفیت بالایی در زمینه خوراک آبزیان دارد و تجهیزاتی که در کارخانههای خوراک این استان مشاهده شده، در سطح دنیا کمنظیر است.
رستمپور افزود: با وجود این ظرفیت، کیفیت میتواند بسیار فراتر از وضعیت موجود باشد و باید در زمینه مواد اولیه مورد نیاز نیز بیش از گذشته کار شود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اهمیت همکاری بخش دولتی و غیردولتی در توسعه صادرات گفت: در نمایشگاه سنپترزبورگ، همراهی بخش دولتی و غیردولتی موجب شد طرف مقابل حساب بیشتری روی ایران باز کند و بسیاری از مسائلی که تاکنون در کشور روسیه داشتیم، این بار به شکل متفاوتی پیش رفت.
رستمپور با بیان اینکه وظیفه دولت تسهیلگری و تنظیمگری است، گفت: در سازمان شیلات کمترین چسبندگی بین بخش ما و دولت وجود دارد و این موفقیت ماست.
وی درباره رجیستری شرکتهای ایرانی در روسیه نیز اظهار داشت: قرار است شرکتها و کارخانههای بیشتری در روسیه رجیستر شوند، اما تولیدکنندگان و کارخانهها باید موازین بهداشتی مورد نیاز را رعایت کنند.
رئیس سازمان شیلات ایران با تأکید بر ضرورت کاهش مصرف آب در آبزیپروری گفت: ما به دنبال مصرف آب بیشتر نیستیم و برنامه ما این است که روزبهروز مصرف آب کمتر شود و از منابع آبی کمتر استفاده کنیم.
رستمپور افزود: این موضوع تنها مربوط به چهارمحال و بختیاری نیست و در همه استانها، حتی اگر زمین و آب فراوان داشته باشیم، دلیلی ندارد از فناوریهای روز استفاده نکنیم.