پیش‌بینی تولید 700 هزار تن سیب در آذربایجان شرقی
شهرام شفیعی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در بازدید از واحد تولید کنسانتره میوه و پوره سیب در شهرک صنعتی عالی‌نسب تبریز، با اشاره به ظرفیت‌های این واحد در فرآوری محصولات باغی، اظهار کرد: امسال پیش‌بینی می‌شود بیش از 700 هزار تن سیب درختی در شهرستان‌های مراغه، اهر، میانه، مرند، هشترود و سایر مناطق استان تولید شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه حدود 20 تا 25 درصد این محصول در رده سیب‌های درجه 3 و 4 قرار دارد، افزود: این دسته از محصولات اگرچه قابلیت مصرف تازه‌خوری محدودی دارند، اما بهترین ماده اولیه برای صنایع تبدیلی جهت تولید کنسانتره و پوره سیب هستند.
وی فرآوری سیب صنعتی را عامل مهمی در کاهش ضایعات دانست و گفت: در حال حاضر 6 واحد فعال تولید کنسانتره میوه در استان با ظرفیت اسمی حدود 150 هزار تن وجود دارد که در صورت تأمین نقدینگی مورد نیاز، می‌توان از ظرفیت این واحدها برای فرآوری بخش قابل توجهی از سیب صنعتی استان بهره برد.
شفیعی با اشاره به چالش‌های پیش‌روی این صنعت تشریح کرد: در شرایطی که محدودیت‌های مبادلات تجاری و اشباع بازار جهانی کنسانتره، فعالیت صنایع فرآوری را با دشواری مواجه کرده است، حمایت هدفمند از این واحدها برای تداوم فعالیت آن‌ها اهمیت دوچندان یافته است.
وی تأمین سرمایه در گردش واحدهای فرآوری را یکی از نیازهای اساسی این بخش دانست و افزود: تأمین نقدینگی از طریق تسهیلات بانکی می‌تواند نقش مؤثری در خرید به‌موقع محصول از باغداران و استمرار فرآیند تولید در واحدهای صنایع تبدیلی داشته باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با تأکید بر اینکه نباید اجازه داد محصول حاصل از زحمات باغداران به دلیل مشکلات نقدینگی و نبود بازار مناسب به ضایعات تبدیل شود، تصریح کرد: حمایت از صنایع تبدیلی در واقع حمایت مستقیم از باغدار است؛ چراکه با فراهم شدن امکان خرید و فرآوری سیب صنعتی، ارزش افزوده بیشتری در زنجیره تولید ایجاد خواهد شد.
شفیعی در پایان خاطرنشان کرد: این سازمان با همکاری دستگاه‌های مرتبط، موضوع حمایت از واحدهای فرآوری، تأمین سرمایه در گردش و تسهیل فرآیند خرید سیب صنعتی را پیگیری خواهد کرد تا از هدررفت دسترنج باغداران جلوگیری شود.