چالش‌های تولید تخم‌مرغ در ایران؛ از ظرفیت مازاد تا توقف واردات گله مادر
به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های خبری منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، مهراب فرجی، مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی، در همایش روز جهانی تخم‌مرغ، ضمن تقدیر از تلاش تولیدکنندگان صنعت طیور در مواجهه با چالش‌های اقتصادی مانند حذف ارز ترجیحی و نوسانات بازار، بر نقش حیاتی این صنعت در تأمین امنیت غذایی کشور تأکید کرد.
وی در ادامه، محدودیت ابزارهای کنترلی و مدیریتی وزارت جهاد کشاورزی در صدور پروانه‌های تأسیس پس از سال ۱۴۰۱ را عاملی برای ایجاد ظرفیت‌های تولیدی مازاد و ناهماهنگ با نیاز واقعی بازار برشمرد. فرجی، حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی و عدم تخصیص بهینه منابع حاصل از آن را از موانع اصلی فعالیت تولیدکنندگان دانست و اشاره کرد که تغییرات ساختاری اقتصاد، مزیت‌های صادراتی پیشین تخم‌مرغ را تحت تأثیر قرار داده و صادرات آن نیازمند مدیریت هدفمند و دقیق است.
مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی همچنین از توقف ورود گله‌های اجداد و مادر به کشور از آبان‌ماه سال گذشته ابراز نگرانی کرد و این موضوع را تهدیدی برای پایداری تولید دانست. به گفته وی، شکاف قابل توجهی میان نیاز واقعی به جوجه‌ریزی و وضعیت فعلی وجود دارد که بخشی از آن به دلیل شرایط اقتصادی و کاهش جوجه‌ریزی در ماه‌های اخیر است. فرجی بر ضرورت اتخاذ تدابیر فوری، بهره‌گیری از خرد جمعی و تعامل نزدیک میان اتحادیه‌ها و بدنه تصمیم‌گیر وزارت جهاد کشاورزی برای حفظ سرمایه‌های زیستی و تضمین تأمین پایدار تخم‌مرغ در طول سال تأکید نمود.
وی با تشریح سازوکارهای جدید صادرات تخم‌مرغ، بر ضرورت توسعه صنایع فرآوری این محصول به عنوان یکی از الزامات راهبردی برای تأمین امنیت غذایی و حفظ سرمایه‌های ملی تأکید کرد. فرجی درباره آخرین وضعیت صادرات تخم‌مرغ اعلام کرد که در شهریورماه امسال، سه هزار و ۵۰۰ تن سهمیه صادراتی به تولیدکنندگان اختصاص یافت که بخش قابل توجهی از آن صادر شده و تولیدکنندگان تا پایان مهرماه برای استفاده از سهمیه باقی‌مانده فرصت دارند. وزارت جهاد کشاورزی نیز سهمیه‌های صادراتی را به‌صورت ماهانه و هدفمند مدیریت می‌کند.
مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی ضرورت خرید حمایتی تخم‌مرغ و حرکت به سمت فرآوری این محصول را اجتناب‌ناپذیر دانست و هدف از آن را تکمیل زنجیره ارزش از تولید تا عرضه محصولات فرآوری‌شده برای افزایش ماندگاری و دسترسی به بازارهای صادراتی دوردست عنوان کرد. تلاش‌ها برای تشکیل صندوق حمایت از صنعت تخم‌مرغ به دلیل موانع قانونی به نتیجه نرسیده است.
فرجی در پایان، حفاظت از سرمایه‌گذاری‌ها، ارتقای بهره‌وری تولید و استفاده هوشمندانه از ظرفیت‌های صادراتی را سه رکن اصلی رشد و توسعه صنعت تخم‌مرغ دانست و بر لزوم تلفیق تجربه فعالان باسابقه با نوآوری نسل جوان برای عبور از بحران‌ها و تضمین بازگشت سرمایه تولیدکنندگان تأکید کرد.