بازار گوشت قرمز اصفهان زیر ذرهبین سامانه هوشمند پایش دام
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان با اشاره به نقش سامانههای هوشمند در مدیریت بازار کالاهای اساسی اظهار کرد: در حال حاضر فرآیند تولید، انتقال به کشتارگاه، توزیع و عرضه مرغ به صورت هوشمند و برخط رصد میشود که این موضوع ضمن حفظ حقوق تمام حلقههای زنجیره از مرغدار تا مصرفکننده، شفافیت قابل توجهی را در بازار ایجاد کرده است؛ اما چنین زیرساختی در حوزه گوشت قرمز وجود ندارد که برای رفع این خلأ، طراحی سامانه مشابه در دستور کار قرار گرفته است.
وی افزود: زیرساختهای نرمافزاری و بستر فنی مورد نیاز این سامانهها آماده است و نگاه مدیریت استان این است که هدایت این سامانهها به اتحادیههای تخصصی واگذار شود، چراکه ذینفعان اصلی این زنجیره شامل تولیدکنندگان، کشتارگاهها و واحدهای صنفی هستند.
خسروی ادامه داد: واگذاری مدیریت سامانههای پایش زنجیره به اتحادیههای تخصصی، علاوه بر افزایش نقش فعالان اصلی این حوزه، موجب کاهش فعالیت واسطههای غیرضروری و رسیدن منافع واقعی به تولیدکنندگان خواهد شد.
معاون اقتصادی استاندار اصفهان از برگزاری جلسات فشرده با چند اتحادیه متقاضی برای عملیاتی شدن این طرح خبر داد و گفت: این موضوع در ماه جاری با جدیت دنبال میشود تا سامانه پایش زنجیره گوشت قرمز وارد مرحله اجرایی شود.
وی در بخش دیگری از سخنان خود درباره نوسانات قیمت مرغ در ماههای گذشته بیان کرد: افزایش قیمت مرغ در آن مقطع یک مسئله کشوری بود و ارتباطی با مدیریت استان یا عملکرد سامانههای نظارتی نداشت؛ بلکه افزایش قیمت جوجه یکروزه باعث کاهش جوجهریزی مرغداران در ماههای پایانی سال گذشته شد و آثار این کاهش تولید، پس از گذشت 40 تا 50 روز به صورت افزایش قیمت در بازار نمایان شد.
خسروی خاطرنشان کرد: در آن دوره قیمت هر کیلوگرم مرغ به حدود 480 هزار تومان رسید، اما با افزایش دوباره جوجهریزی و تقویت عرضه در سطح کشور، بازار به تدریج متعادل شد و قیمتها به محدوده 300 هزار تومان بازگشت.
وی افزود: مدیریت استان اصفهان در این مدت با استفاده از ظرفیتها و ابزارهای موجود توانست بخشی از این تنش ایجادشده در بازار را کنترل کند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان در ادامه با اشاره به تفاوت میان سامانههای رصد و پیشبینی بازار گفت: سامانه هوشمند پایش زنجیره مرغ وظیفه پیشبینی قیمت را ندارد و تنها جریان فیزیکی کالا از مبدأ تولید تا مرحله عرضه را رصد میکند، اما برای پیشبینی وضعیت آینده بازار از سامانه دیگری استفاده میشود که اطلاعات ماهانه جوجهریزی را ثبت میکند.
خسروی اضافه کرد: با توجه به اینکه تبدیل جوجه به مرغ آماده عرضه حدود 40 تا 50 روز زمان میبرد، اطلاعات این سامانه امکان پیشبینی وضعیت بازار و مشخص شدن احتمال کمبود یا آرامش در عرضه را برای یک تا یکونیم ماه آینده فراهم میکند.