پیش‌بینی افزایش ۳۰ درصدی تولید زعفران در ایران؛ رکوردزنی در راه است؟
به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های خبری منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، محمدعلی رضایی، رئیس اتحادیه گیاهان دارویی، زعفران و فرآورده‌های غذایی ایران، با اشاره به وضعیت جوی مناسب، پیش‌بینی کرد که میزان تولید زعفران در کشور نسبت به سال زراعی گذشته شاهد افزایشی ۳۰ درصدی باشد.
وی همچنین با تاکید بر اینکه قیمت کنونی زعفران در آستانه فصل برداشت، ملاک اصلی تعیین نرخ در بازار نیست، توضیح داد: نرخ زعفران به طور کلی تابعی از عرضه و تقاضا است و خریداران و تجار همچون سال‌های پیش، چشم‌انتظار برداشت و عرضه انبوه محصول جدید به منظور قیمت‌گذاری هستند.
رضایی با بیان اینکه بر اساس برآوردهای موجود، سطح زیرکشت زعفران در سراسر کشور رقمی بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار هکتار است، اظهار داشت: با در نظر گرفتن شرایط فعلی، این انتظار وجود دارد که امسال شاهد ثبت رکورد جدیدی در تولید زعفران در سطح جهانی باشیم.
رئیس اتحادیه گیاهان دارویی، زعفران و فرآورده‌های غذایی ایران در ادامه به وضعیت صادرات و مصرف داخلی این محصول اشاره کرد و گفت: در سال‌های گذشته، حدود ۷۰ درصد از تولید زعفران به بازارهای بین‌المللی صادر می‌شد و تنها ۳۰ درصد در داخل کشور مصرف می‌گردید. با این حال، افزایش قیمت‌ها و تورم منجر به کاهش مصرف داخلی شده است.
طبق آمارهای ارائه شده، حجم سالانه صادرات زعفران به بازارهای جهانی بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیون دلار برآورد می‌شود.