رشد ۳۰ درصدی عرضه گوشت قرمز؛ چشم‌انداز ثبات بازار با افزایش تولید
به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های خبری منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، از رشد ۳۰ درصدی میزان عرضه دام و گوشت قرمز در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته خبر داد. وی با اشاره به گذشت دو هفته از فصل پاییز، این افزایش عرضه را نشانه‌ای از بهبود وضعیت تولید داخلی برشمرد.
پوریان در ادامه به گزارش‌های مربوط به زایش دام در جنوب غرب کشور اشاره کرد و پدیده چندقلوزایی را نشانه‌ای از روند مساعد زایش دام در این منطقه دانست. او قیمت هر کیلوگرم دام سبک پرواری را بین ۶۸۰ تا ۷۲۰ هزار تومان، بره میش را ۴۹۰ تا ۵۵۰ هزار تومان و گوساله با وزن ۴۰۰ تا ۴۵۰ کیلوگرم را ۶۷۰ تا ۷۱۰ هزار تومان اعلام کرد. همچنین، قیمت هر کیلوگرم گاو بین ۵۰۰ تا ۵۵۰ هزار تومان و گاومیش بین ۵۵۰ تا ۶۰۰ هزار تومان عنوان شد.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام با تأکید بر اینکه تنوع در عرضه به رقابتی شدن قیمت‌ها منجر شده است، اظهار داشت که نرخ پرواربندی دام سبک نسبت به سال گذشته افزایش یافته و این روند می‌تواند به افزایش جمعیت دام‌های گوشتی کمک کند. وی به ثبات نسبی قیمت‌ها در بخش تولید اشاره کرد و معتقد بود که مسائل روانی بازار بیش از عوامل تولیدی بر نوسانات قیمت تأثیرگذار است.
پوریان جمعیت دام سبک کشور را حدود ۶۸ میلیون رأس و دام سنگین را بالغ بر ۵.۵ میلیون رأس اعلام کرد. همچنین، حدود ۱.۵ میلیون رأس گوساله و گاو بومی در کشور وجود دارد. او به ظرفیت تولید گاومیش اشاره کرد و توسعه این بخش را عاملی مثبت برای تأمین پروتئین مورد نیاز خانوارها دانست.
وی درباره تأثیر واردات بر تنظیم بازار گوشت قرمز گفت: در حال حاضر با وجود عدم تغییر محسوسی در روند مصرف مراکز پرمصرف، محدودیت مصرف در بخش خانوارها وجود دارد. با این حال، واردات گوشت با توجه به نوسانات نرخ ارز، صرفه اقتصادی کمتری داشته و می‌تواند فضای رقابتی بازار را تحت تأثیر قرار دهد. رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام درباره ظرفیت تولید گوشت قرمز کشور ابراز خوش‌بینی کرد و پیش‌بینی نمود که در نیمه دوم سال، میزان تولید به ارقام مطلوبی برسد.
پوریان نیاز ماهانه کشور به گوشت قرمز را بین ۵۸ تا ۶۰ هزار تن اعلام کرد و افزود: در صورت رسیدن تولید ماهانه به حدود ۵۰ هزار تن، می‌توان زمینه نزدیک شدن عرضه به تقاضا و ایجاد ثبات در بازار را فراهم کرد. او همچنین اشاره کرد که در مناسبت‌های خاص، نیاز کشور به گوشت قرمز تا حدود ۷۰ هزار تن افزایش می‌یابد.