پیش‌بینی وفور گوشت قرمز در پاییز؛ تأمین دام مازاد بر نیاز مصرف

به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های خبری منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، اعلام کرد که در حال حاضر عرضه دام در میادین نسبتاً گسترده است. وی دلیل این فراوانی را بالا بودن جمعیت دامی در دست کشاورزان و عدم صرفه اقتصادی نگهداری طولانی‌مدت آن دانست. پوریان افزود: با ورود به فصل پاییز، امکان زایش دام‌ها وجود دارد و جمعیت دام سبک در حال حاضر حدود ۶۷ تا ۶۸ میلیون راس برآورد می‌شود. این رقم با توجه به نیاز ماهانه ۹۰۰ هزار تا یک میلیون رأس دام برای کشتار، از میزان مورد نیاز بالاتر است. وی همچنین از رشد تولید در بخش دام سنگین، شامل گوساله‌های پروار شده و گاومیش خبر داد. رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام پیش‌بینی کرد که امسال شاهد عرضه ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن گوشت گاومیش خواهیم بود که گسترش پرواربندی آن ناشی از هزینه‌بر بودن پرواربندی گوساله است. با شروع پیک زایش گاومیش از مهرماه، جمعیت قابل توجهی در این بخش شاهد خواهیم بود. پوریان به فاصله چشمگیر بین قیمت دام و گوشت قرمز در بازار اشاره کرد و آن را ناشی از بحران‌های بازاری دانست. با این حال، او خاطرنشان کرد که میزان دام‌های ذخیره‌سازی شده به دلیل جمعیت بالای دام‌های مولد و آماده زایش، بالا است. وی قیمت هر کیلوگرم دام سبک را ۶۵۰ هزار تومان، گوساله را ۶۰۰ تا ۶۱۰ هزار تومان و گاومیش را ۵۶۰ هزار تومان اعلام کرد. پوریان در ادامه توضیح داد که قیمت دام در تهران با سایر استان‌ها تفاوت دارد؛ در حالی که نرخ پایه دام سبک در جنوب و جنوب غرب ۶۵۰ هزار تومان است، در استان تهران به دلیل برخی عوامل، قیمت‌ها متفاوت است. برای گوساله، به دلیل اینکه استان تهران تولیدکننده است، قیمت ۶۰۰ تا ۶۱۰ هزار تومان تعیین شده است. بنابراین، قیمت منطقی هر کیلوگرم گوشت برای مصرف‌کننده در تمامی استان‌ها به جز تهران، در دام سبک یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان، در دام سنگین یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۴۵۰ هزار تومان و برای گاومیش یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است، اما در تهران این قیمت‌ها به یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان و حتی بیشتر می‌رسد. وی همچنین به واردات گوشت قرمز اشاره کرد و گفت که این واردات عمدتاً به صورت منجمد صورت می‌گیرد و در تنظیم بازار نقش دارد. اما در شرایط فعلی، قیمت گوشت منجمد در محدوده قیمت گوشت تولید داخل قرار دارد و واردات آن صرفه اقتصادی ندارد. در سه ماه گذشته، اولویت واردات بر اثرگذاری در بازار داخلی بوده است و در حال حاضر، قیمت گوشت‌های وارداتی و تولید داخل نزدیک به هم هستند. پوریان در پایان تأکید کرد که در فصل پاییز با جمعیت مناسب دام روبرو هستیم و هیچ مشکلی در توزیع دام وجود نخواهد داشت و شرایط مطلوبی در این فصل پیش‌بینی می‌شود.