ایران در جایگاه نهم تولید تخم‌مرغ جهان؛ پتانسیل ارتقا به رتبه چهارم
به گزارش بخش اقتصاد وبانگاه بر اساس داده‌های خبری منتشر شده در باشگاه خبرنگاران جوان، حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، با اشاره به ظرفیت تولید تخم‌مرغ در کشور، ایران را در جایگاه نهم تولیدکنندگان جهانی این محصول معرفی کرد. وی افزود که ظرفیت تولید سالانه تخم‌مرغ در ایران به ۲.۷ میلیون تن می‌رسد.
کاشانی با بیان اینکه سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور تغییری نسبت به سال گذشته نداشته و با متوسط جهانی برابری می‌کند، تصریح کرد: با این وجود، همچنان در مقایسه با کشورهایی که سرانه مصرف بالاتری دارند، فاصله قابل توجهی وجود دارد.
وی راهکارهای افزایش مصرف تخم‌مرغ را در دو محور اصلی دانست: نخست، فرهنگ‌سازی در خصوص ارزش غذایی بالای این محصول و نقش آن در تامین پروتئین خانوارها، و دوم، کاهش هزینه‌های تولید از طریق عرضه مواد اولیه با قیمت مناسب به تولیدکنندگان.
این مقام صنفی با بیان اینکه هزینه تمام شده تولید تخم‌مرغ در کشور بالاست، بر لزوم حمایت از تولیدکنندگان و همچنین نقش رسانه‌ها، به ویژه صداوسیما، در افزایش آگاهی عمومی و فرهنگ‌سازی برای مصرف این محصول تاکید کرد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، سرانه مصرف فعلی تخم‌مرغ در کشور را حدود ۱۴ تا ۱۵ کیلوگرم برای هر نفر در سال عنوان کرد. وی اطمینان داد که از نظر ظرفیت تولید، هیچ محدودیتی برای افزایش سرانه مصرف وجود ندارد و ظرفیت کشور برای تولید معادل ۳۵ کیلوگرم تخم‌مرغ به ازای هر نفر در سال فراهم است.
کاشانی در پایان خاطرنشان کرد که در صورت بهره‌برداری کامل از ظرفیت سالانه ۲.۷ میلیون تنی تولید تخم‌مرغ، ایران توانایی قرار گرفتن در جمع چهار کشور برتر تولیدکننده جهانی این محصول را خواهد داشت.